果味小排

基本介紹

• 中文名：果味小排
• 原料：豬小排，生薑、蔥白等
• 健康提示：孕婦常食可大開胃口
• 口味：香味濃郁、酸甜可口

原料

豬小排500克，生薑、蔥白、果醬、白糖、白醋、精鹽、紹酒、麻油、植物油各適量。

製作方法

製作過程

1.豬小排剁成小塊，加精鹽、紹酒、生薑、蔥白醃漬20分鐘，投入油鍋炸至外表起殼，撈入沸水鍋氽一氽撈起。

2.鍋置火上，倒入炸小排、果醬、白糖、白醋，小火燒至肉熟，改大火收汁，淋入麻油即可裝盤。

適用人群

營養豐富

健康提示

本品香味濃郁、酸甜可口;富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鋅及維生素c，孕婦常食可大開胃口，對胎兒骨骼生長也可起促進作用。