板葉香芹,傘形科岩風屬植物。
基本介紹
- 中文名:板葉香芹
- 界:植物界
- 科:傘形科

板葉香芹,傘形科岩風屬植物。
板葉香芹,傘形科岩風屬植物。來源:[《28種芳香特菜栽培》](1)板葉香芹 又稱普通香芹。葉片扁平與芹菜相似,葉柄較細,為香芹特有葉柄,香味獨特與芹菜不同。1...
溧陽白芹有別於其它各地的水芹和旱芹,其莖基部粗壯、質脆嫩、莖白、葉清香,水分多,既可葷炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之際餐桌上的時鮮菜。2010年12月24日,中華人民共和國農業部批准對“溧陽白芹”實施農產品地理標誌登記保護。產品特點 品質特性 中國各地栽培水芹都...
封丘芹菜,又名香芹、蒲芹、藥芹菜等,屬傘形科一、二年生植物。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種抗氧化劑的木質素或腸內脂的物質,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。封丘芹菜,俗名“封芹”。《封丘縣誌》記載:芹菜四時均有,而春種、夏移、冬成...
孜然芹(Cuminum cyminum L.):傘形科,孜然芹屬一年生或二年生草本植物,高可達40厘米,全株無毛。葉片羽狀全裂,長可達5厘米,復傘形花序,苞片線形或線狀披針形,白色,萼齒鑽形,花柱基圓錐狀,花柱短,分生果長圓形,兩端狹窄,4月開花,5月結果。孜然芹原產埃及、衣索比亞。前蘇聯、地中海地區、伊朗、...
(說明:芹菜自古以來都是人們喜愛的蔬菜,《呂氏春秋》中有“菜之美者,有雲夢之芹”的記載。芹菜中所含芹菜素有降壓作用。芹菜有水芹、旱芹兩種。旱芹又名香芹,亦稱藥芹,香氣較濃,其降壓效果比水芹好。)7. 蝦米炒芹菜 此菜含鈣、鐵、磷豐富,適宜孕婦食用。原料:乾蝦米10克,芹菜200克,植物油、醬油各...
蒜香芹葉 蒜香芹葉是以芹菜葉、大蒜等為主料的菜品,用料 做法
蛋香芹菜雙色卷 蛋香芹菜雙色卷是一道菜品,主料是麵粉、芹菜葉、小蔥、雞蛋、午餐肉、清水,輔料是鹽。做法 小貼士 1、 午餐肉可以用香腸替代 2、 芹菜的焯燙時間不宜太長否則芹菜色澤就不夠艷綠了
按照葉片的形狀及皺縮情況,可以將歐芹分成三種類型(芹葉香芹是寬葉香芹的一種特有品種),其中皺葉歐芹是中國主要的種植品種。主要價值 食用價值 歐芹的葉子、莖和種子都具有豐富的風味和營養成分。其香味獨特,使得它在西餐中成為不可或缺的調味香料,新鮮的嫩葉常被用來製作色拉或裝飾水果,切碎的葉子經過脫水處理後...
蕃茜(Petro selinum crispum Nyn,Apium)為傘形科二年生草本植物。又名香芹菜、洋芫荽、荷蘭芹等。蕃茜原產歐洲和亞洲,我國有野生種。近年來在我國沿海廣東、上海、江蘇等經濟發達地區種植,取得明顯的經濟效益和社會效益。形態特徵 蕃茜株高50~60厘米。根入土深達45厘米,移栽後有的主根不明顯,大多數分布在20厘米...
歐洲從葛縷子的果實中提取揮髮油,並分離出香芹酮、薴烯、糠醛等成分,提取揮髮油後剩下的殘渣又可作為家畜飼料。(概述圖參考來源:中國自然標本館)形態特徵 多年生草本,高30-70厘米,根圓柱形,長4-25厘米,徑5-10毫米,表皮棕褐色。莖通常單生,稀2-8。基生葉及莖下部葉的葉柄與葉片近等長,或略短於...
以根色灰黃、葉色綠、乾燥、氣辛香、嚼之辛辣麻舌者為佳。化學成份 北細辛全草含揮髮油2.5%, 油中主要成分為甲基丁香酚、黃樟醚、細辛醚、欖香素,尚含優香芹酮、愛草醚、蒎烯、莰烯、桉油精、dl-去甲基衡州烏藥鹼(dl-demethylcoclaurine,hignamine)、辛味物質派立托胺和(2E,4E,8Z,10E)-N-異丁...
精油其它成分尚有薄荷酮(Menthone)占8-12﹪,檸檬烯,薄荷稀和水芹烯。日本薄荷(野薄荷)之精油含30-45﹪薄荷腦,17-35﹪薄荷酮,5-13﹪iso-薄荷酮,2-7﹪醋酸甲脂,1.5-7﹪薴烯,桉樹腦及蒲勒酮小於1.5﹪,香芹酮小於2﹪。一般做為精油萃取的為綠薄荷,精油含量約0.7﹪,最好的薄荷精油產自英國。
還有其它品種歐薄荷也會拿來萃取,最常見的是匍匐生長的胡薄荷,主要成分是香芹酮。基本介紹 萃取:歐薄荷分為黑色(有紫莖)或白色。必須在快成熟前采,因此時精油含量最豐富,再水蒸餾萃取 特質:無色或淡黃色,香味清涼宜人、強烈、具穿透性,深呼吸能給人提神的感覺。新鮮的油很稀薄,但放得久會越黏、顏色越...
香炒紅薯葉 五味苦瓜 芹菜炒花生米 大棗蒸南瓜 糖醋蘿蔔 芥末花椰菜 絲瓜毛豆 聖女蘆筍 薺菜炒冬筍 玉米筍炒芹菜 仙人掌炒青椒 黃豆炒香芹 香菇炒豆芽 皮蛋豆腐 茯苓豆腐 三杯豆腐 皮蛋豆花 豆腐絲拌黃瓜 節瓜炒肉絲 苦瓜炒金錢肚 貢菜炒雞絲 清蒸鰣魚 香芹炒魷魚 芹菜炒花甲肉 黃瓜海蜇絲 太極鴛鴦蛋 蛤蜊燉蛋 ...
,樟烯(camphene),苯甲醛(benzaldehyde),β-蒎烯(β-pinene),月桂烯(myrcene),冰片烯(bornylene),α-水芹烯(α-phellandrene),對-聚傘花素(p-cymene),檸檬烯(limonene)β-羅勒烯-X(β-ocimene-X)β-羅勒烯-Y(β-ocimene-Y),α-松油烯(α-terpinene),紫蘇烯(perillene),正壬醛(n-nonanal),反-松香芹醇...
如大蒜素、苦味素、苦參鹼、香芹酚、薑黃素與穿心蓮內酯等,它們對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、青黴菌等多種病原菌具有一定的抑制作用。Hammer等比較了茶樹、芫妥、綠原酸、馬郁蘭、生薑、三葉草與止痢草等10種植物提取物對大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果,結果表明:茶樹、芫妥、馬郁蘭和...
香芹拌腐竹 糖醋姜蘿蔔 蘿蔔拌蓮藕 老醋花生 蒜爆風尾蘑 油燜香菇 青豆濃湯 口磨鍋巴湯 節瓜燜腐衣 鮮冬筍燒油豆腐 蓮藕黑豆湯 酸菜蒸豆腐 杜仲香菇 美味三寶湯 炸海藕丸 什錦火鍋 營養素八珍 竹笙上素卷 清湯蘿蔔 番茄草菇 花生麵筋 香菇豆腐泡 乳香灼銀芽 豆苗冬菇 枇杷炸豆腐 醋溜素魚片 韭黃炒素肚絲 ...
