松菇拌菠菜

芝麻醬拌菠菜亦可將調味料一次多調些放入冰櫃，每次食用時取出淋上，或放小碟內蘸食。直接拌勻比較方便，但只適合一次吃完。

基本介紹

• 中文名：松菇拌菠菜
• 材料：柳松菇
• 調味料：鹽適量 香油
• 操  作：松菇燙熟

介紹

松菇拌菠菜[圖]

·配 料: 材料： 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙

調味料： 鹽適量 香油少許

·操 作: 1.燒開一鍋水，加入一匙油，將 菠菜燙熟撈起，再將此鍋水加 鹽，投入松菇燙熟。

2.另以乾鍋炒香白芝麻。將松 菇、菠菜加入調味拌勻，再撒 上芝麻即可。

【康健小秘訣】 燙松菇的水加鹽可去菇類的腥味；另外松菇可以金針菇、草菇代替。

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芝麻拌菠菜

材料

菠菜2棵、白芝麻少許

調味料

芝麻醬2大匙、花生醬1大匙、麻油1大匙、糖半大匙、醋半大匙

作法

1.菠菜洗淨，切除根部，整棵放入加有少許鹽的開水內燙熟撈出，沖涼，擠乾水分，切小段。

2.將所有調味料調勻，放入菠菜沾勻後排在盤內，並撒上白芝麻即成。