松子雞柳

松子雞柳是一道菜品，主料為松子雞。

基本介紹

• 中文名：松子雞柳
• 主要原料：松子雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

菜名

松子雞柳是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮香、口感豐富、色澤淡雅、下酒下飯的特點。

松子雞柳的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

材料

主料

松子、雞柳。

輔料

胡蘿蔔、姜。

調料

鹽、味素、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、雞柳洗淨後切條、上漿備用。

2、胡蘿蔔切粒、姜切末備用。

3、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。

4、下入雞柳大火煸炒至斷生後烹料酒。

5、加鹽、味素、雞粉調味後入胡蘿蔔。

6、煸炒約1分鐘後下入松子炒勻即成。

提示：

1、雞柳不要切得太粗。

2、松子要最後下鍋才能保持好口感。