《杭州運河土特產》是一座積澱深厚的人文之城。8000年來，杭州“代有才人出”，文化名人燦若繁星，讓每一段杭州歷史都不缺少光華，而且輝映了整個華夏文明的星空；星羅棋布的文物古蹟，為杭州文化添彩，也為中華文明增重。今天的杭州，文化春風撲面而來，經濟“硬實力”與文化“軟實力”相得益彰，文化事業與文化產業齊頭並進，傳統文化與現代文明完美融合，杭州不僅是“投資者的天堂”，更是“文化人的天堂”。
基本介紹
- 書名：杭州運河土特產
- 出版社：杭州出版社
- 頁數：202頁
- 開本：16
- 作者：劉大培 王國平
- 出版日期：2013年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7807588039
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《杭州運河土特產》由杭州出版社出版。
圖書目錄
前言
第一章種植類
小林黃姜
塘棲枇杷
超山楊梅
超山青梅
沾駕橋荸薺
崇賢茭白
塘棲甘蔗
白盪海蓮藕和魚桑
馬塍蓺花（馬塍山茶、馬塍菊）
湖墅米
江乾蔬菜
江乾韭黃
江乾絡麻
江乾茶花
筧十八味藥材
觀音塘黃金瓜
第二章養殖類
餘杭蠶種
湖羊羔皮
湖墅魚
湖墅肉
清泰門外螺螄
江乾蠶桑
江乾淡水秧魚
江乾鱉
三黃雞
土步魚
第三章加工類
三家村藕粉
塘棲糕點
粢毛肉圓
細沙羊尾
塘棲茶糕
塘棲鑊糍
老刀土灶月餅
方永隆雲片糕
元茂糕點
塘棲蜜餞
匯昌南北貨
餘杭烘青豆
餘杭鹹茶
崇賢皮蛋
塘棲爛糊鱔絲
塘棲熏鴨
餘杭阿姆酒
翁長春中藥
塘棲蠶絲
致和堂神效痧氣丸
崇賢紡機
崇賢布藝
由拳山藤紙
餘杭皮紙
湖墅百果糕
同福泰醬品
杭絲聯絲綢
杭一棉棉布
大關土布
湖墅錫箔
運河燈籠
皮兒埭豆腐皮
湖墅土紙
華豐紙品
雙綠牌麻袋及其他麻品
下城絲綢
清水絲綿
武林女裝
三仙牌布襪
江乾麻布
彭埠大麥燒
豐禾牌綠豆冬粉
清泰門外的鹽
蝦龍圩竹編
蕭山蘿蔔乾
蕭山花邊
仿南宋官窯
中華啤酒
張小泉剪刀
西湖綢傘
餘杭紙傘
杭扇
參考文獻
後記
第一章種植類
小林黃姜
塘棲枇杷
超山楊梅
超山青梅
沾駕橋荸薺
崇賢茭白
塘棲甘蔗
白盪海蓮藕和魚桑
馬塍蓺花（馬塍山茶、馬塍菊）
湖墅米
江乾蔬菜
江乾韭黃
江乾絡麻
江乾茶花
筧十八味藥材
觀音塘黃金瓜
第二章養殖類
餘杭蠶種
湖羊羔皮
湖墅魚
湖墅肉
清泰門外螺螄
江乾蠶桑
江乾淡水秧魚
江乾鱉
三黃雞
土步魚
第三章加工類
三家村藕粉
塘棲糕點
粢毛肉圓
細沙羊尾
塘棲茶糕
塘棲鑊糍
老刀土灶月餅
方永隆雲片糕
元茂糕點
塘棲蜜餞
匯昌南北貨
餘杭烘青豆
餘杭鹹茶
崇賢皮蛋
塘棲爛糊鱔絲
塘棲熏鴨
餘杭阿姆酒
翁長春中藥
塘棲蠶絲
致和堂神效痧氣丸
崇賢紡機
崇賢布藝
由拳山藤紙
餘杭皮紙
湖墅百果糕
同福泰醬品
杭絲聯絲綢
杭一棉棉布
大關土布
湖墅錫箔
運河燈籠
皮兒埭豆腐皮
湖墅土紙
華豐紙品
雙綠牌麻袋及其他麻品
下城絲綢
清水絲綿
武林女裝
三仙牌布襪
江乾麻布
彭埠大麥燒
豐禾牌綠豆冬粉
清泰門外的鹽
蝦龍圩竹編
蕭山蘿蔔乾
蕭山花邊
仿南宋官窯
中華啤酒
張小泉剪刀
西湖綢傘
餘杭紙傘
杭扇
參考文獻
後記
