杭州樓外樓實業有限公司

杭州樓外樓實業有限公司

杭州樓外樓實業有限公司,是第一批中華老字號

素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓坐落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。創建於清道光二十八年(1848年),至今已有一百五十多年的歷史。一個半世紀來,樓外樓走過了艱苦創業、發展繁榮的不平凡的道路,如今已成為集工、商、貿為一體的樓外樓實業有限公司,並以令人矚目的經營業績、豐厚的歷史文化跨進了全國名樓的行列。

基本介紹

  • 公司名稱:杭州樓外樓實業有限公司
  • 總部地點:杭州
  • 成立時間:1848年
  • 公司口號:質量第一,信譽第一,賓客第一
公司簡介,服務宗旨,主要特色,

公司簡介

杭州樓外樓實業有限公司,是第一批中華老字號
素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓坐落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。創建於清道光二十八年(1848年),至今已有一百五十多年的歷史。一個半世紀來,樓外樓走過了艱苦創業、發展繁榮的不平凡的道路,如今已成為集工、商、貿為一體的樓外樓實業有限公司,並以令人矚目的經營業績、豐厚的歷史文化跨進了全國名樓的行列。
“以菜名樓,以文興樓”的樓外樓,先後迎來了不計其數的歷史名人,孫中山、魯迅、郁達夫、竺可楨、馬寅初、豐子愷、潘天壽、趙朴初等都光臨過樓外樓。更有周恩來總理十上樓外樓,清風廉潔,被傳為佳話。樓內各餐廳裝飾典雅、環境幽美,設施齊全。菜餚不僅注重色、香、味、形、質,而且講究品種多樣,除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統名菜外,還有一大批風味特色菜。近幾年,又烹製出200多種創新菜,如元魚煨乳鴿、鮑魚扣肥鴨等。在有關專家指導下,還開發出“乾隆宴”,使古代宴餚重現光彩。樓外樓的點心小吃也聞名遐邇,其中吳山酥油餅、虎跑素火腿、桂花糯米藕還被中國烹飪協會評為“中華名小吃”。

服務宗旨

堅持“質量第一,信譽第一,賓客第一”的服務宗旨,提高服務質量,突出名店特色,是樓外樓的生命所在。同時不斷進取的樓外樓還利用自身的人才、技術資源優勢,建立了食品廠與貿易公司,開發出樓外樓特色菜的真空包裝系列產品,廣銷海內外,使具有江南特色的美味佳肴盛傳天下。

主要特色

樓外樓菜館
"一樓風月當酣飲,十里湖山豁醉眸。"這副楹聯說的就是杭州西湖著名菜館樓外樓。樓外樓坐落在景色清幽的孤山南麓,面對淡妝濃抹的佳山麗水,這座已有多年悠久歷史的名菜館素以"佳肴與美景共餐"而名氣盛大。所以不管從服務、環境、菜式來說都是上乘的,不過正因為名氣大,東西好,所以價格那也是很貴的,一頓飯沒有四五百就下不來,可見到這去吃要量力而為。
樓外樓主要吃它的名氣和環境,菜也是地地道道的杭幫菜餚。冷菜里的排骨蠻好吃的,汁多,有嚼勁。叫化雞:塑膠紙裡面包荷葉,荷葉裡面再包雞,這雞超級嫩,真得連沒牙齒都能吃了,筷子一夾就酥。西湖醋魚:酸酸甜甜的,夠味。龍井蝦仁:個大,很嫩,但是偏淡,茶香味不濃。

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