杞棗湯

杞棗湯，即以枸杞和紅棗為主要材料煲制而成的湯。枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、血糖和血脂；滋下清上，寧志安神，有益於肝腎陰虛型神經衰弱病人。紅棗為常見的湯料和水果，為維生素含量高著稱，有“天然維生素丸”的美譽。紅棗還含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對人體有益的物質，營養價值高，有很好的滋補和美容的作用。

基本介紹

• 中文名：杞棗湯
• 主要食材：枸杞，大棗，雞蛋
• 分類：湯類
• 功效：滋下清上，寧志安神

杞棗湯

配方:枸杞30g，大棗10個，雞蛋2個。

功效:滋下清上，寧志安神，有益於肝腎陰虛型神經衰弱病人。

製作：枸杞、大棗入砂鍋內同煮，蛋熟後去殼，再共煎片刻，吃蛋、棗，飲湯。