杜馬百合

產品特點

外在感官特徵

杜馬百合是由根、莖、桿、葉、花組成，百合似白玉、白瓣合成，外圓型，花開紅黃艷麗，食用口感甜爽，風味獨特，滋補味香。

內在品質指標

杜馬百合維生素C毫克/100克含量≥67.1，磷克/千克≥0.30，鉀毫克/千克≥4.77*10^3，鎂≥215毫克/100克，鈣≥116毫克/100克。

產地環境

杜馬百合種植基地屬於南暖溫帶濕潤氣候區，四季分明，冬季寒冷，春秋適宜。年均氣溫為13.8℃，極端最低氣溫為-13.2℃，最高氣溫為39.2℃，年平均降雨量550毫米左右，最大凍土深度為0.7米，無霜期為220天，年平均日照時數2172小時，平均風速為3米/秒，空氣品質區內光勢、資源豐富晝夜溫差大，益於百合產品的糖及各種維生素的積累轉化，有利於百合生長。地下水補給主要水源於大氣降水入滲和北部中條山區向補給，分布還有深井排泄于田地，均達無公害產品的水質要求，適宜生產百合農產品。地理位置為北高南低，半陰涼爽地帶，土壤為黑土、黃土、粘土，土貌有梁、緩坡區為主，pH值6.5-7.3。

歷史淵源

平陸種植百合歷史悠久，明朝萬曆（1572年-1620年）年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品，到清朝康熙十八年（1679年），杜馬百合被列入全國《名產錄》，被人們稱為"中條參"。

2019年，平陸縣打造全市特色農業示範區，建設規模化百合生產基地，挖掘百合的藥用保健價值，開發百合休閒、旅遊、保健產品，建立百合產業園，推動百合鑽芝產品走向系列化、功能化、精品化。

生產情況

2013年，杜馬百合種植基地面積230公頃，年產百合3000餘噸。

產品榮譽

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部騙頁巴批准對“杜馬百合”實施農產品地理標誌登記保匙祝譽護。

地理標誌

地域範圍

杜馬百合地理標誌農產品保護範圍為山西省運城市平陸縣境內的杜馬鄉、張家鎮、部官鄉等3個鄉鎮68個行政村。地處東經110°52′47″-111°51′45″，北緯34°41′20″-34°42′30″，海拔800米-1200米，國土總面積72.3平方公里。

質量技術要求

（1）產地選擇

杜馬百合種植基地選擇在海拔600-1200米左右，地勢背陽，排水條件好的平坦的坡地，百合生長在地下不怕熱，不怕凍，適應性強，但要保證純天然，無污染的生長環境。

（2）品種選擇

杜馬百合品種為白色、塊莖、選育品種為一個頭或2個頭為宜，種子大小以棗的大小為宜，繁育以百合鱗片和百合生長自生小籽，種植以冬春季為宜。

（3）生產過程管理

嚴格按照農業投入產品方面的特殊使用規定，種植周期以2-3年為宜，栽植以百合種球，地下施用有機肥和複合肥，種時一次性施入地下，二年後，5月6月份追肥一次，每年三次中耕除草，不打藥，無公套台催害，達標產品。

（4）產品的收穫

杜馬百合產品的收穫時節為10月-12月或春季3月-4月，收穫處理一般採用戶戶存放和收購冷藏存放，好保管耐貯藏，銷售以達臘提新鮮百合和真空包裝，產品不加任何物品，符合《中華人民共和國食品衛生法》要求大氣環境，符合《環境空氣品質標準》，產品質量達標。

（5）安全要求

杜馬百合產品遵循國家規定的安全凝龍承境食品要求，執行Q/PBH003-2007產品質量標準，從種到收及粗加工都經過了技術規範達標，百合產品經過了質量技術監督局檢測符合標準。

專用標誌使用

地域範圍內的杜馬堡姜項影百合生產經營者，在產品或包裝上使用杜馬百合的農產品地理標誌，須向等級證書持有人提出申請，並按規定生產和使用標誌，在其他產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（杜馬百合名稱和公共標識，圖案結合標註形式）。