杜仲燉鹿肉

基本介紹

• 中文名：杜仲燉鹿肉
• 主要食材：鹿肉，杜仲，清湯
• 口味：鮮嫩
• 輔料：精鹽，蔥薑汁
• 特色：用於腎虛腰痛

原料：

鹿肉(人工養殖)25克，杜仲15克，清湯3杯

輔料：

鹽1小勺，蔥姜汁各1大勺

做法：

1、鹿肉切塊洗淨。

2、鹿肉氽燙去沫。

3、鍋中放清湯3杯、鹿肉、杜仲、蔥薑汁。

4、鍋開後再去沫，用小火煲至炊爛，加鹽調味即可。

1.鹿肉性溫熱，夏季不宜食用，陰虛火旺者慎用。

2.不宜和鯽魚、茭白同食，會引起過敏等情況。

特色：

用於腎虛腰痛。