基本介紹
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內容簡介
《杏鮑菇栽培技術圖說:食用菌類》介紹了杏鮑菇生產基礎知識和生產設備，杏鮑菇菌種製作技術，杏鮑菇栽培技術、病蟲害防治、採收及加工技術等。《杏鮑菇栽培技術圖說:食用菌類》適用於農業專業人員。
目錄
一、杏鮑菇生產基礎知識
（一）產地與分布
（二）栽培歷史
（三）食用價值、藥用價值和經濟價值
（四）分類與結構
（五）生活史
（六）生長發育條件
二、杏鮑菇生產設備與設施
（一）接種設備
（二）滅菌設備
（三）機械設備
（四）培養設備
（五）基本設備
三、杏鮑菇菌種製作
（一）母種培養基的製備
（二）純種分離
（三）滅菌與消毒
（四）母種的製作
（五）原種培養基的製備
（六）原種的製作
（七）栽培種的製作
(八)菌種的鑑別與保藏
四、杏鮑菇栽培管理技術
（一）栽培季節
（二）栽培原料及配方
（三）栽培場所
（四）瓶栽技術
（五）袋栽技術
（六）管理技術
（七）覆土栽培技術
五、杏鮑菇病蟲害及其防治
（一）非侵染性病害及其防治
（二）侵染性病害及其防治
（三）害蟲及其防治
（四）害鼠及其防治
六、杏鮑菇的採收、保藏與加工
（一）採收
（二）采後處理
（三）保鮮貯藏
（四）加工
（一）產地與分布
（二）栽培歷史
（三）食用價值、藥用價值和經濟價值
（四）分類與結構
（五）生活史
（六）生長發育條件
二、杏鮑菇生產設備與設施
（一）接種設備
（二）滅菌設備
（三）機械設備
（四）培養設備
（五）基本設備
三、杏鮑菇菌種製作
（一）母種培養基的製備
（二）純種分離
（三）滅菌與消毒
（四）母種的製作
（五）原種培養基的製備
（六）原種的製作
（七）栽培種的製作
(八)菌種的鑑別與保藏
四、杏鮑菇栽培管理技術
（一）栽培季節
（二）栽培原料及配方
（三）栽培場所
（四）瓶栽技術
（五）袋栽技術
（六）管理技術
（七）覆土栽培技術
五、杏鮑菇病蟲害及其防治
（一）非侵染性病害及其防治
（二）侵染性病害及其防治
（三）害蟲及其防治
（四）害鼠及其防治
六、杏鮑菇的採收、保藏與加工
（一）採收
（二）采後處理
（三）保鮮貯藏
（四）加工
