杏仁炒南瓜

杏仁炒南瓜是一道由杏仁、南瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：杏仁炒南瓜
• 英文名：Sautéed Pumpkin with Almonds
• 主要食材：杏仁、南瓜
• 主要工藝：炒
• 製作時間：15~20分鐘

材料

1、南瓜 400g

2、杏仁(片) 40g

3、奶油2大匙

4、醬油2小匙

5、鹽少許胡椒少許

6、西洋香菜 適量

作法

1、將南瓜切成7~8mm厚度的片狀放入耐熱皿中，蓋上保鮮膜放入微波爐微波約5分鐘至南瓜變軟。

2、杏仁用烤箱烤至變色、香味溢出。

3、將奶油加入到平底鍋中以中火加熱，加入(1)的南瓜與(2)的杏仁炒一下，從鍋底加入鹽、胡椒、醬油等炒香。

4、裝盤，放上西洋香菜裝飾。