杏仁果醬塔

基本介紹

• 中文名：杏仁果醬塔
• 主要食材：塔皮：1個（150g)，果醬：4大勺
• 分類：甜品，烘焙，果醬，塔

用料

材料	用量
塔皮：1個（150g)
果醬：4大勺	（我用的杏的,大家可以用自己喜歡的喔）
杏仁粉：125g
糖：125g
黃油：50g（室內軟化的,並切小塊）
雞蛋：3個
杏仁精：1/4小勺（可有可無,我木有放

做法

1. 將塔皮放入模具內按壓整齊（這裡模具用的是直徑23cm的），使之與模具完整的貼合，然後用叉子在表面插一些洞,倒入果醬平鋪完整,放入冰櫃冷藏後繼續下一步

2. 將杏仁粉,黃油，糖，杏仁精，雞蛋混合後並用打蛋器打均勻，成為麵糊狀

3. 從冰櫃取出塔皮,將步驟2的麵糊倒在果醬上,用刀子將麵糊延展開,使邊縫與塔皮貼合完整,烤箱預熱200°C，烤25-30分鐘,內陷凝固即可！晾涼後食用~~~