杏仁拌苦菊

杏仁拌苦菊，是用杏仁、苦菊做才菜餚。

基本介紹

• 中文名：杏仁拌苦菊
• 主要食材：苦菊，甜杏仁
• 分類：家常菜
• 工藝：拌

材料

苦菊150g

甜杏仁50g

鹽適量

生抽適量

醋適量

糖少許

蒜2瓣

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

做法

1

珍杏仁用水泡一天，期間換三五次水。

2

將杏仁剝去皮。

3

鍋中燒開水放入杏仁焯三分鐘水。

4

苦菊洗淨切段。

5

蒜用蒜臼子搗成泥。

6

放入適量鹽，生抽，醋及少許白糖調成汁。

7

將料汁倒入菜中調勻即可。