杈子桑

杈子桑是中國淮北地區特有的桑樹栽培形態，主要用於製作農具桑杈。該樹形通過人工剪伐技術形成，培育周期為4-6年。其培育過程包含穴植基肥、剪伐壯芽、摘芯控高等關鍵技術環節，最終形成具有特定分支結構的木材原料。其成品桑杈作為傳統農具，在中國北方秸稈堆積作業中具有實用價值。

基本介紹

• 用途：製作桑杈農具
• 培育地區：中國淮北
• 培育周期：4-6年
• 每墩栽植：3-5株實生苗
• 主幹高度：150厘米
• 側枝數量：4-5個

培育流程

根據2016年農業出版社《桑樹樹形養成》記載，杈子桑的培育分為四個階段：

• 第一年：實行穴植基肥法，每墩栽種3-5株實生桑苗，確保植株間距合理
• 第二年春：採用齊地剪伐技術，每株保留1個壯芽培養主幹，新枝生長至150厘米時進行摘芯處理，保留4-5個側枝
• 第三年春：對側枝基部留1芽短截，促進萌發2-4個杈股芽，同時保留對向側枝作為杈辮結構
• 第四年冬：砍伐主幹後整形，最終形成具有3-4個分股的桑杈原料

技術要點

培育過程中需注意：

• 摘芯操作直接影響側枝分布密度，要求在新枝達預定高度時立即實施
• 短截修剪須保留對向側枝，確保後續形成穩定的三股或四股結構
• 冬季砍伐需結合樹形調整，去除多餘枝椏以符合農具製作規格

套用關聯

截至2020年11月，桑杈仍是北方農村重要的秸稈堆積工具。其製作原料完全依賴杈子桑的特殊樹形，兩者構成傳統農具生產鏈條的重要環節。該樹形培育技術兼具生物學調控與工藝需求雙重特性，體現了農耕文明中林木栽培與工具製造的協同發展。