朱古力瑪芬蛋糕是一種美味的甜品，以黑豆奶、朱古力等為原料，以色拉油等為調料。該美食主要通過烘焙的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：朱古力瑪芬蛋糕
- 主料：150g瑪芬蛋糕預拌粉1個雞蛋
- 配料：50g色拉油25g黑豆奶
- 製作步驟：將色拉油加入碗中，加入黑豆奶。
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食材
主料
150g瑪芬蛋糕預拌粉
1個雞蛋
配料
50g色拉油
25g黑豆奶
適量裝飾用朱古力
製作步驟
1
材料一覽表。瑪芬蛋糕預拌粉有幾個牌子的，網上都有得賣，很多大超市也有。因為只是自己下午吃的，我只用了150克，可以做出3個小蛋糕。
2
將50克色拉油加入碗中。
3
加入25克黑豆奶。
4
打入一個雞蛋。
5
充分攪拌均勻。
6
慢慢加入150克瑪芬蛋糕預拌粉中，均勻打散拌勻。
7
充分拌勻之後不會覺得太多油份滲出。
8
烤箱加熱到170度，預熱十分鐘。
9
烤箱預熱的十分鐘空擋，使用裱花袋或者小勺將剛才拌好的麵糊注入耐烤蛋糕紙杯至八分滿。
10
烤箱預熱好後將蛋糕紙杯放入烤箱，若烤箱分上下層的可以考慮放在下層，如果蛋糕紙杯是比較小那種就放上層。
11
以170度烘烤約20分鐘至熟。
12
取出蛋糕紙杯冷卻即可。
小貼士
1. 瑪芬蛋糕烘烤的溫度需要高一點，這樣可以保持組織的濕潤，即便涼後也很鬆軟，不至於乾硬。
2. 如果選擇黑朱古力是口感比較苦的，細白砂糖的含量可以適當增加。如果是口感比較香甜柔和的，可以適當降低糖的用量。
