朱古力堅果球

朱古力堅果球

朱古力堅果球是一道由牛奶朱古力杏仁角等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:朱古力堅果球
  • 主要原料牛奶朱古力130公克,奶油20公克
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料杏仁角35公克,朱古力模型1個
材料,做法,

材料

牛奶朱古力130公克,奶油20公克,奶水15公克,杏仁角35公克,朱古力模型1個,純白牛奶朱古力少許,色素少許,朱古力專用叉子1對

做法

1.先將70公克的牛奶朱古力和奶油、奶水隔水加熱至融解,放涼後再加入烤過的杏仁角攪拌均勻,等朱古力變硬成型後,捏成圓球狀備用。
2.將剩下的60公克牛奶朱古力隔水加熱後,把備用的圓球狀朱古力,放進融解後的朱古力中再取出放涼,等朱古力變硬。
3.將少許的純白朱古力隔水加熱融解後,加上少許色素,調和出粉紅色的朱古力,放入擠花袋中,在前端剪出小口,即可在朱古力上寫字裝飾。

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