木莎卡(Moussaka)

木莎卡(Moussaka)是一道菜品，主料是土豆、番茄、肉末、胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋、牛奶、麵粉、香菜，輔料是蒜、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽、summer savory 調味粉。

基本介紹

• 中文名：木莎卡
• 外文名：Moussaka
• 難度：普通
• 主料：土豆、番茄、肉末、胡蘿蔔、洋蔥
• 輔料：蒜、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽

做法

1.洋蔥、番茄分別切小丁；
2.胡蘿蔔擦絲；
3.土豆去皮切方形丁；
4.蒜切碎；	-
5.鍋內加4-5匙油，放蒜、洋蔥炒香，然後加肉末炒勻；
6.加辣椒粉、黑胡椒粉、summer savory調味粉，炒勻；
7.加番茄、胡蘿蔔絲炒勻，加蓋煮5-6分鐘，然後加鹽調味；
8.烤盤刷一層油，鋪上土豆丁；
9.把煮好番茄肉醬鋪在土豆丁上，汁少的可加點熱水，入烤箱先烤30分鐘；
10.碗內磕入兩個雞蛋，加入牛奶、2匙麵粉，撒上香菜碎；攪拌均勻；
11.30分鐘後把拌好的醬倒上；
12.再烤10-15分鐘即可。

小貼士

1.用量根據自家確定，這份用量我們吃了兩餐。