木瓜燉桃膠

木瓜燉桃，是一道家常養生美食，製作原料主要有膠桃膠、木瓜、冰糖。

基本介紹

• 中文名：木瓜燉桃膠
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

原料：

桃膠20-30克，木瓜一個，冰糖10克。

做法：

1、桃膠用純淨水浸泡12小時。（睡前泡上，第二天用）

2、仔細的去掉泡發的桃膠里的雜質。

3、加上沒過桃膠的純淨水，放入蒸鍋蒸20-30分鐘。

4、把木瓜對切兩半，挖去籽。

5、蒸好的桃膠盛入木瓜，加上冰糖，再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。

貼士：

*桃膠泡發會膨脹很多，一次不要泡太多。

*去除桃膠里的雜質，放在手裡用細細的水流沖洗去除乾淨。

*用熟木瓜蒸10分鐘即可，如果木瓜較生，要蒸15-20分鐘。

*個人認為熱吃更容易吸收，但冷藏後口感更好。