木瓜冰沙是一款甜品，主料是木瓜，輔料是糖、蛋白，調料是水，木瓜打成果肉泥加糖放入冰櫃冷凍幾小時拿出放置一會兒即可。
基本介紹
- 中文名：木瓜冰沙
- 主要食材：木瓜
- 輔料：糖
- 調料：水
材料,做法,營養價值,
材料
木瓜(大的)2個(也可以選其它自己喜歡的水果，需要500ml的水果果泥)，糖175克，水165克，蛋白50克
做法
1，怕甜的TX可以放少一點糖，因為按照方子的量放糖的話太甜了，我是另外加了約1/3個檸檬的汁來中和的。
木瓜冰沙
2，木瓜蓉冷凍速度很慢，放進冰櫃的前幾個小時幾乎沒怎么凝固，大約6小時後才凍住了。第二天拿出來的時候很硬，不過在外面放一會兒就可以用勺子挖了，基本上沒有冰渣，吃起來冰涼爽口。
營養價值
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化[2]，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
維生素 （克） 1.2 鉀（毫克） 510 鋅 （毫克） 7.26
胡蘿蔔素 （克） 3.2 鈉 （毫克） 412.4 銅 （毫克） 0.29
視黃醇當量（微克） 9.3 硒 （毫克） 9.8
