朝鮮族醬牛肉

朝鮮族醬牛肉是以牛前腿肉等為主要原料烹製的食物。

基本介紹

• 中文名：朝鮮族醬牛肉
• 主要原料：牛前腿肉，乾地瓜梗，乾尖椒（特辣的那種）
• 難度：普通
• 做法步驟：7

原料

輔料

醬油、韓國調料大西大、姜、八角、蔥白、花椒、高度白酒

做法

1.牛肉切塊 大一點 切好放在水裡泡血水 勤換水 換到泡不出血水來為止
2.地瓜梗洗乾淨 泡冷水中 5分鐘 乾尖椒 洗乾淨備用就可以
3.蔥白切小塊 其餘材料洗乾淨 空乾水份備用
4.熱鍋 下200克的油 下蔥白 待蔥白金黃色後 下姜 八角 花椒
5.待香料發出香味時 下牛肉 炒至表面變色後 下酒 醬油
6.待醬油開後 下地瓜梗 鋪在牛肉上面就行 下大西大
7.調小火30分後 下乾尖椒 翻炒10分鐘後 大功告成！