朗姆葡萄曲奇餅

朗姆葡萄曲奇餅，是一種休閒小吃，主要原料是低粉、葡萄乾、糖、黃油。

基本介紹

• 中文名：朗姆葡萄曲奇餅
• 主要原料：低粉，葡萄乾，黃油
• 輔料：雞蛋液、朗姆酒
• 調料：糖
• 工藝：烤

做法

1.朗姆酒先倒到葡萄乾里讓葡萄乾吸入酒味
2.黃油坐浴加入糖粉攪勻
3.黃油加糖攪勻加入雞蛋液,雞蛋液一點點加最後留一點涮在餅乾上,最後加入過篩的麵粉攪成麵團
4.加入葡萄乾拌勻,由下往上翻攪別打圈,到圖片這種程度可以了過多攪拌容易起筋
5.用油紙包起麵團用桿面仗桿成薄片,用模具壓造型
6.放在不沾底烤盤進烤箱160度10分鐘,邊緣有焦黃就可以了,然後放在裡面冷卻5分鐘。

小貼士

1.在融化黃油的時候可以坐浴在熱水上可以融的比較快而且均勻,