曲米茶

曲米茶

曲米茶:一種飯食又叫焌米茶。焌(qu)米茶亦叫糊米茶,是湖北潛江天門仙桃、荊門、等地廣大老百姓喜食的主要飯食,尤其是在三伏天,暑氣逼人,一天勞作下來,腹空頭脹,十分厭食,唯有焌米茶隨時到家隨時食用,一日多餐,解渴消暑又壓餓。民間用於減肥的一道偏方,名字叫茶,其實並不是茶。而是將日常食用的大米經過炒制,再入鍋烹煮出的色澤呈金黃色的米飯。曲米茶能有效分解人體腸道內的油脂,從而起到美體瘦身的功效。

基本介紹

  • 中文名:曲米茶
  • 外文名:QuMiCha
  • 別名:焌米茶
  • 原 料:大米
  • 特 色:解暑消熱、清爽適口
曲米茶的製作方法:
原 料:大米。
制 作:將大米放在鐵鍋中用中火焙炒成黃褐色,然後倒入涼水盆中稍稍淘洗一下,再放入鍋中加水煮開(米開花)即可。
特 色:解暑消熱、清爽適口,涼後食用口味更佳。
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