曬坦曬鹽， 海鹽生產工藝。天晴之日，注鹵於坦池，借日光之力蒸發水分，每日從上午十時至下午三時為最重要時段，鹽分漸次結成顆粒，附於坦面所鋪碎缸片上，再以竹帚掃積成堆，收入鹽籮。
基本介紹
- 中文名：曬坦曬鹽
- 類別：海鹽生產工藝
曬坦曬鹽， 海鹽生產工藝。天晴之日，注鹵於坦池，借日光之力蒸發水分，每日從上午十時至下午三時為最重要時段，鹽分漸次結成顆粒，附於坦面所鋪碎缸片上，再以竹帚掃積成堆，收入鹽籮。
曬坦曬鹽， 海鹽生產工藝。天晴之日，注鹵於坦池，借日光之力蒸發水分，每日從上午十時至下午三時為最重要時段，鹽分漸次結成顆粒，附於坦面所鋪碎缸片上，再以竹帚掃積成堆，收入鹽籮。...
曬鹽一般要經過建灘、整灘、納潮、制鹵、測鹵、結晶和撈鹽歸坨七套工序。建灘都在平坦的沿海荒灘上，按一定的灘池數建造。池埂一般高約半尺，建成一個個方形池，面積從上到下每個方池邊長一般為8步(每步五尺)，灘池由上而下逐個挖低，落差一般為3寸，上下池之間開有池門，用以向下流水。底池下築坨台，...
曬鹽是一門古老的技藝，它與人們的日常生活和生產勞動密切相關。曬鹽技藝（海鹽曬制技藝）以海水為基本原料，利用海邊灘涂及其鹹泥（或人工製作摻雜的灰土），結合日光和風力蒸發，通過淋、潑等手工勞作製成鹽滷，再通過火煎或日曬、風吹等方法，使鹽滷自然結晶成原鹽。整個曬制過程有十幾道工序，純以手工操作，其中...
板曬法的歷史可追溯至元代，當時稱曬鹽為“熬波”，製鹽技藝逐步發展。清代嘉慶年後，象山鹽業從舟山引進板曬結晶和缸坦曬結晶方法，取代傳統煎煮工藝，成為海鹽生產的重要變革。海南儋州的洋浦鹽田自唐代沿用板曬法，距今已有千餘年歷史。製作工藝 板曬法具體步驟如下：海水浸泡：漲潮時海水淹沒蓄水池，浸泡鹽田泥沙...
《象山海鹽曬制技藝》是2014年浙江攝影出版社出版的圖書，作者是張利民。內容簡介 象山三面環海，深得漁鹽之利，有著十分悠久的鹽業生產歷史。象山製鹽長期因襲舊法，煮海為鹽；之後歷經板曬製鹽、缸坦曬製鹽、平灘曬鹽，形成了今天的攤曬技藝，鹽產穩定，成本低，效益高。象山海鹽曬制技藝是歷代鹽民生產經驗的...
2008年，洋浦鹽田內的曬鹽技藝（海鹽曬制技藝）以傳統手工藝類別，正式入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。其工藝是先讓漲潮時的海水淹沒蓄海水池，用以浸泡曬鹽泥地（鹽田）里的泥沙。退潮後將海水淹浸過的泥沙翻耙曝曬兩三天，泥沙乾後再鋪墊乾茅草，將之夯填入堆築起來的過濾池（鹽泥池）。隨後把蓄海...
大約在公元前21世紀時，生息在濱湖地區的勞動人民就已開始利用湖水（滷水）曬鹽，並在長期的生產實踐中認識到風向、氣溫等氣象要素的變化與產鹽的多寡有著密切關係，因而總結出“解池鹽產必資南風，南風不時，鹽即失利”的科學論斷。解池南依中條山，當南來的氣流越過中條山後形成了焚風，在下沉過程中有增溫減濕的...
視線的源頭是海與天 的連線。再看近處每一塊黑乎乎的鹽田中結著白花花的鹽，一堆堆雪晶一樣的鹽垛錯錯落落地堆著，鹽晶在 陽光下發出閃閃的銀光。這一切實為蓬萊仙島構成了一條獨特的風景線。如果你來到鹽田中，正在勞作的鹽民會教你如何曬鹽，告訴你製鹽從鍋燒、板曬到今天這樣灘曬的發展過程。
漕涇沿海一帶，自清代以來，岱山籍人陸續遷來瀕海定居，業以曬鹽、海洋捕撈為主，現為本鎮的海涯、海漁等村，有一千餘人口，他們的語音、方言仍保持岱山籍的風情特色。解放以來，社會的變革，政治、經濟、文化活躍，上海話不斷滲透等多種因素，對減弱地方土音，統一語言的模式起著重要的作用。隨著上海話、國語由...