時令菜冬筍肉絲鹹菜

時令菜冬筍肉絲鹹菜是一道美食。製作材料主要有綠鹹菜、裡脊肉等。

基本介紹

• 中文名：時令菜冬筍肉絲鹹菜
• 主要食材：綠鹹菜
• 分類：美食
• 工藝：切

用料

1.裡脊肉小塊；

時令菜冬筍肉絲鹹菜

2.綠鹹菜一小把；

3.冬筍兩三個。

做法

1. 鹹菜洗淨，切成半公分長的小丁，裡脊切肉絲，冬筍切條。

2.起油鍋，下肉絲到變色，少許黃酒噴香，放入筍，再放鹹菜，鹽味素調味，收工！

小貼士

鹹菜肉絲要切得細，鹹菜要選綠色的那種，棕色的不脆不適合這樣炒，炒的時候不要加水。