明光甜葉菊

明光甜葉菊，安徽省明光市特產，全國農產品地理標誌。

明光甜葉菊，產於明光市東北區的三界鎮、張八嶺鎮等17個鄉鎮。明光甜葉菊株高90-150厘米，莖直立、圓形，基部木質化，上部柔嫩，被密生短茸毛，莖粗0.8-1.5厘米；葉對生，呈近園、橢圓或柳葉形，葉綠色，葉面粗糙，邊緣有淺鋸齒，葉面被短茸毛；根梢肥大，淺根系。明光甜葉菊乾葉大多呈柳葉型，基部楔形，葉色為綠至黃綠，清香，味極甜，回甘。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“明光甜葉菊”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：明光甜葉菊
• 產地名稱：安徽省明光市
• 品質特點：清香，味極甜，回甘
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業農村部公告第62號公告
• 批准時間：2018年9月5日

產品特點

• 外在特徵
  

明光甜葉菊株高90-150厘米，莖直立、圓形，基部木質化，上部柔嫩，被密生短茸毛，莖粗0.8-1.5厘米；葉對生，呈近園、橢圓或柳葉形，葉綠色，葉面粗糙，邊緣有淺鋸齒，葉面被短茸毛；根梢肥大，淺根系，由初生根和次生根組成，根系分布深度為20-40厘米。定植一年生苗多為單莖，二年以上母株根莖翌年可萌發出多莖呈叢生狀。

明光甜葉菊

明光甜葉菊乾葉大多呈柳葉型，基部楔形，中上部邊緣有粗鋸齒，下部全緣，兩面均有絨毛，三出脈，中央主脈明顯，有皺縮，易碎，葉色為綠至黃綠，清香，味極甜，回甘。

• 內在品質
  

明光甜葉菊葉的總糖苷含量在10-14%（乾葉質量百分比），其中瑞鮑迪苷A含量6-11%。

產地環境

氣候特徵

安徽省明光市處於我國東南季風區，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡地區的半濕潤氣候。其特點是季風明顯，四季分明，氣候溫和，雨量適中，乾冷同期，雨熱同季。常年平均日照2260小時，平均氣溫15℃，大於10℃積溫4829℃，平均無霜期232天，平均降水900毫米。雨水主要集中在6、7、8月，這個時期雨水占全年的50%，春秋次之，全年蒸發量1821.0毫米，為降水量的2.14倍。在甜葉菊的主要季節，降水較足，熱量和光照充沛，有利於甜葉菊生長，以及糖苷的積累。

明光甜葉菊

水質情況

市內主要有兩大水系，即長江水系與淮河水系，以江淮分水嶺為界。江淮分水嶺以南，面積約256平方千米屬長江水系，其水系不發育。江淮分水嶺以北2106平方千米，屬淮河流城，主要河流有淮河、池河、七里河、南砂河、白砂河。湖泊有女山湖、七里湖、花園湖、貓耳湖。有水庫171座，較大的水庫主要有分水嶺水庫、林東水庫和石壩水庫等，池塘800公頃。地下水資源非常豐富，水質較好，中性，礦化度0.5-0.8克/升，絕大部分水源水質在二級以上，純淨無污染，富含礦物質，適合飲用和灌溉。澆灌方便，水質中性，適宜甜葉菊生產，有利於優良品質的形成。產地環境條件符合NY/T391《綠色食品產地環境質量標準》。

土壤地貌

甜葉菊產區屬於丘陵和坡地適宜甜葉菊生長。土壤屬於黃褐土土類管山雞糞土土種，該土種是由含大量火山灰的坡積物發育而成的沙壤土和壤土，富含多種微量元素。

歷史淵源

明光市管店鎮是中國最早從事甜葉菊育苗、種植的地區。截至2018年種植甜葉菊已有近30年歷史，素有“甜菊之鄉”的美稱。

2016年，在明光市農委的指導下，甜葉菊被確定為新管村“一村一品”項目。

生產情況

2018年，明光甜葉菊生產規模6000公頃。

據2019年8月明光市政府網站數據顯示，明光甜葉菊常年種植面積5萬畝左右，最高峰時達15萬畝。

明光甜葉菊

產品榮譽

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“明光甜葉菊”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

明光甜葉菊地域保護範圍包括明光市區域的三界鎮、張八嶺鎮、管店鎮、明南街道、明西街道、明光街道、明東街道、橋頭鎮、古沛鎮、潘村鎮、泊崗鄉、柳巷鎮、女山湖鎮、蘇巷鎮、石壩鎮、澗溪鎮、自來橋鎮，總計17個鄉鎮。明光甜葉菊農產品地理標誌保護範圍是：東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。區域邊界東與江蘇省盱眙縣交界，南與滁州市南譙區、來安縣和定遠縣交界，西與鳳陽縣交界，北與安徽省蚌埠市五河縣和江蘇省泗洪縣交界。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

獨特的種植模式

明光種植甜葉菊歷史悠久，通過對扦插生產技術的不斷改進育苗技術；推廣了地膜覆蓋栽培技術，探索了甜葉菊綠色增效技術模式、甜葉菊-玉米套種模式、小麥-甜葉菊輪作模式。通過種植模式的改變和技術進步，穩定了甜葉菊產品品質，大大提高甜葉菊生產效益。

獨特的生產過程

土壤和移栽田的選擇

甜葉菊喜溫暖、潮濕，怕寒冷，耐旱，忌澇，宜用土壤耕作層深厚，土質肥沃，灌溉方便的壤土，沙質壤土和輕黏土，喜中性偏酸性土壤。甜葉菊的生產基地宜選擇在符合上述條件的平地或緩坡地。選地勢高、土層深厚、土質疏鬆的土壤，稍有坡度、向陽易排水的地塊。

選用優良品種

甜菊糖苷主要由RA苷、STV苷、RC苷、RD苷、RM苷等單苷組成,其甜菊品種的優劣，取決於甜菊乾葉中甜菊糖總苷和各單苷含量。選用高A3（RA）、RM或RD甙含量、抗倒伏、抗病性強、多分枝的甜葉菊優良品種。目前明光種植的主要品種是譜星1號、譜星3號、惠眾1號和部分實驗示範品種。

明光甜葉菊

甜葉菊扦插繁殖育苗

（1）整理苗床。在大棚或小拱棚內育苗，選擇避風、向陽、土質肥沃的壤土作苗床，施足腐熟的有機肥，敲碎、整細、刮平床土，床寬1.2-1.5米，床面鋪厚1.5 厘米較細的細砂，當棚內溫度穩定在10℃以上時即可扦插育苗。

（2）苗頭選擇。採取摘嫩頭扦插或埋老根等培育冬苗。上一年9-10月份，扦插過冬苗，所用釘板為4厘米×4 厘米，深度3厘米。第2年扦插苗頭來源於越冬母苗，如田間或拱棚內老健的母株，莖頂部有2對大葉帶心葉較粗的枝條，基部幼嫰分枝長度6-8厘米。

（3）扦插育苗。2-5月份育的苗為春繁苗。密度約為3厘米×3厘米，釘板為3厘米×3厘米，摘取有2-3節的枝條，插入用鐵釘搗成的小洞中，深度要適宜，一般約1.5-2厘米，基部插入土中，不能帶葉，插入後用手適當壓實，使插條與土緊密接觸，留出芽節。扦插後應立即噴水，要掌握好水量，第1次澆水要足，但以不溢水為宜，前期澆水頻率為1次/天，7-15天生根。生根以後，即可通風煉苗，3-5天后即可揭開薄膜，進入露天生長；如果不萎蔫、不乾旱就不澆水。

（4）甜葉菊大田生產管理

整地作畦。甜菊根系田間分布深度約20-25厘米。適當深耕有利於根系充分伸展和植株健壯生長。甜葉菊移栽苗小，整地要求精細，以利定植和活棵。畦面寬度為2米，每30米一條橫溝，做到三溝配套，溝溝相通。或起壟雙行栽培，壟寬45厘米。

適期移栽和密度。冬閒田要在4月20日左右移栽，行距45厘米，株距15-20厘米，120000-150000株/百米（根據土壤肥力而定，肥力高的稀一點，反之密一點。）用覆膜移栽，時間適當提前。夏季栽培應選早熟作物的茬口搶栽，180000-225000株/百米。

科學施肥。根據土壤肥力、天氣狀況和苗情靈活掌握。應堅持薄肥勤施及前輕、中重、後補的原則。採取高氮高鉀複合肥、有機肥結合施足底肥。基肥：一般施用灰雜肥37500千克/百米或餅肥1500千克/百米，45%的配方肥料375-525千克/百米，餅肥要提前堆悶發酵腐熟，與複合肥一起開行條施，行子要開在兩行甜葉菊的中間，以防甜葉菊苗移栽在肥料上引起燒苗。在第1次摘心後用75.0-112.5千克/百米尿素進行追肥。第2次在分枝旺長期，追配方肥料75.0-112.5千克/百米。追肥應穴施或行間溝施。後期視長勢補施葉面肥，可用0.2%磷酸二氫鉀或其他商品葉面肥噴施。

澆施活棵水。移植後如遇天旱要及時澆活棵水，澆水時間掌握在上午9時前為宜，一般連澆2-3天。要特別注意移栽和澆水時苗葉上不能沾泥。

查苗補苗。移栽後應及時查苗、補苗，保證全苗，防止缺苗斷壟。

甜菊苗摘心。活棵後，幼苗生長到5-7對真葉時，第1次摘心；分枝長到5-7對葉片時，第2次摘心，用手摘去分枝苗頂心，以增加單株葉片重量。

排灌。甜葉菊喜溫暖濕潤，排灌應視苗情、土壤和氣候情況而定。雨後要及時清溝理墒，保持田間水系暢通，墒通溝、溝通河，雨止田乾。灌水應採取“晚灌早排”的辦法，以免造成根系損傷而死蔸。

明光甜葉菊

（5）主要病、蟲、草害防治

中耕除草。移栽前用96%金都爾750毫升/百米兌水450千克進行土壤封閉處理。甜菊封行前應根據雜草生長情況，及時除草。中耕深度，做到遠離根部適當深耕，近根部淺耕，並及時灌1次“跑馬水”。封行後當甜葉菊苗高50-60厘米時停止中耕，改為人工拔草。

病蟲害防治。一是選用抗病品種；二是物理防治，物理防治一般在大棚內安裝誘蟲黃板、誘蟲燈減少蟲害；三是生物生化農藥防治,使用高效、低毒、低殘留農藥。採用農業防治和藥劑防治相結合的方法，注意防治立枯病、斑枯病、黑斑病及甜菜夜蛾、斜紋夜蛾地老虎等病蟲害。

（6）收穫貯藏

分期摘老葉。甜葉菊種植密度大，中後期生長旺盛，下部葉片因通風透光差，容易變黃變質，因此，在植株長到30-40厘米高時就可將分枝下部的老葉分期摘下曬乾，但1次不能採摘太多。

收割部位。為了保證收割後的植株能再生，應注意收割部位。以植株上保留1-2對綠葉為宜。

收割晾曬。田間群體10%-20%的植株現蕾時，即為收穫的最佳時期。不能等到開花再收割，因為植株開花葉子就老化抽細，而影響產量及品質。割時應在晴天露水乾後進行，從植株有綠葉部位用鋒利剪刀剪枝收割。葉子一定要一次性曬乾，下午脫的葉子應放在室內，堆放厚度小於10厘米,次日晾曬，防止變黑。曬乾的葉子應儘快裝入無害塑膠袋內扎口封閉待售。

產後處理

（1）脫葉乾燥。以手工抹葉為主，有條件的地方也可枝葉同曬，乾後將枝桿除去，也可利用塑膜大棚曬。脫下的葉片，必須做到及時曬乾，做到薄曬，迅速曬乾。甜葉菊葉曬場要每天打掃清理，避免其它雜物混入。甜葉菊葉如果混有泥沙，應過篩除去。曬乾的乾葉應儘快裝入食用塑膠袋內，禁用化肥袋和農藥袋，並將袋口紮緊封閉，及時運送指定地點統一機器打包。當天如有尚未曬乾的葉片，必須放在室內晾開，避免堆積過厚發熱，葉片霉變。

（2）倉儲

收割適時，確保有較高甜菊糖甙。

含水量低，乾葉達到安全貯藏的含水量（小於10%）。

雜質含量少，無泥沙、無枝梗、無花、無籽、無枯葉、黑葉等，雜質含量小於10%。

妥善貯藏，無霉爛變質。

符合其它出口質量標準。

生產檔案建立

建立完善的甜葉菊質量跟蹤記錄體系，包括相關法律檔案、管理規章制度、農事活動及加工銷售等，可以追蹤到甜葉菊的種植條件、田間管理、收穫、運輸、貯藏和銷售全過程。記載各種相關生產活動中的人物、時間、地點等方面的信息，包括文字、數據和圖像等資料。

• 質量安全規定
  

嚴格按照市場準入制度，貫徹《食品安全法》和《農產品質量安全法》，推進甜葉菊無害化管理，嚴格按照明光市無公害甜葉菊的具體要求規範操作。

專用標誌使用

明光甜葉菊地理標誌使用管理實行“品牌、標準、標識、監管、宣傳”的“五統一”制度。

符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌標識。

生產經營的甜葉菊符合確定的地域範圍；

已取得相關的生產經營資質；

產品嚴格按照明光甜葉菊生產加工技術規範進行的；

具有明光甜葉菊市場開發經營能力。使用明光甜葉菊農產品地理標誌的單位和個人，應與登記證書持有人鑑定農產品地理標誌使用協定，協定中規定明光甜葉菊地理標誌產品生產、加工技術規定及包裝、標識使用要求，載明使用數量、範圍及相關責任義務。

農產品地理標誌使用享有以下權力。

可以在產品包裝上使用農產品地理標誌；

可以使用農產品地理標誌進行展示、展銷等廣告宣傳；

農產品地理標誌使用人應當履行以下義務。