早餐禮讚

早餐禮讚

早餐菜譜大公開,首次引進出版。歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種。作者: [日]飯島奈美

基本介紹

  • 書名:早餐禮讚
  • 作者: [日]飯島奈美 / 飯島奈美 
  • 譯者:吳繡繡 
  • ISBN:9787807699439
  • 頁數:91頁  
  • 定價:元34.80
  • 出版社:北京時代華文書局
  • 出版時間:2015-1-5
  • 裝幀:平裝
內容簡介,作者簡介,目錄,前言,早餐專欄,早餐快照,後記,

內容簡介

《深夜食堂》
《海鷗食堂》
《東京塔》
《南極料理人》
《眼鏡》……
日劇日影背後的食物造型師——飯島奈美
早餐菜譜大公開,首次引進出版
歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種。
用嗞嗞作響的煎蛋香氣四溢的烤三文魚迎接清爽的一天,並不是日劇主角的專利。《深夜食堂》《 海鷗食堂》的幕後功臣、食物造型師飯島奈美,首次公開她的私房早餐食譜。她設計了十二個場景中的早餐,並列出了詳細的菜譜及如此搭配的原因,手把手教你做出令人難以抗拒的精緻早餐
用簡簡單單的材料,再花上一點點時間,就能做出美味豐盛的早餐。從今天起,開始期待每一天的到來。

作者簡介

飯島奈美:食物造型師,1969年出生於東京,活躍於與飲食相關的影視廣告雜誌出版等領域。如果列出飯島奈美曾參與的電影電視的名單,大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的,是在國內有著超高人氣的《深夜食堂》,以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的合作。
飯島奈美設計的料理風格獨特,充滿知足而樂的恬靜生活氣息,成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。

目錄

前言


——

製作12個場景 早餐選單

——

01烤三文魚的清爽早餐

02炒雞蛋魩仔魚飯

03柔軟煎蛋和酸甜醃菜

04竹莢魚乾的經典早餐

05香脆荷包蛋的菜譜

06芝士法式吐司和四種蔬菜的綜合色拉

07芝麻醋煮沙丁魚和清口小缽菜

08雞蛋卷飯的假日

09菌菇雞蛋燒和充滿大豆的早飯

10玉米薄烤餅和兩種色拉

11蒸蔬菜和蛋餅三明治

12肉醬飯和五彩蔬菜的早午飯——

早餐專欄


——

基礎米飯

基礎味噌湯

方便的常備調味料

方便的常備小菜
享受季節風味的雞蛋燒
低糖的簡單果醬

適合早餐使用的器皿

做早餐時使用便捷的廚房用品

早餐快照


——

後記

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