早白米是禾本科、稻屬種質，原產地是永福縣。
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 無 |
穎殼色 | 稈黃 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 153.0 | 出穗期 | 6.28 |
糙米率 | 79.63 | 精米率 | 71.76 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 9.60 | 賴氨酸 | 0.350 | 總澱粉 | 76.60 |
直鏈澱粉 | 25.3 | 支鏈澱粉 | 59.8 | 糊化溫度 | 6.0 |
膠稠度 | 30 | 苗瘟 | 9 | 白葉枯 | 9 |
紋枯病 | - | 褐稻虱 | 9 | 白背飛虱 | 9 |
早白米是禾本科、稻屬種質，原產地是永福縣。形態特徵水陸水粘糯粘米色白米香-芒長無粒形狀橢圓粒長度中長寬比-穎尖色無穎殼色稈黃穎毛有無-護穎長短-穎尖彎直-株高153.0齣穗期6.28糙米率79.63精米率71.76堊白率...
白米是稻米經過精製後的一種米，顆粒偏小。白米在加工過程中只經過精磨、去掉大米米糠層部分等程式，不拋光，外觀不如精製大米美觀，易被誤認為陳米、碎米。白米的營養價值要高於其它精製米，澱粉含量高。口感與香味而言，絕大多數人認為白米勝過其它精製米 如：糙米、胚芽米等。釋義 白米 bái mǐ 碾淨去糠的米 ...
白殼白米埡禾 白殼白米埡禾是禾本科、稻屬種質，原產於江西。形態特徵 分布範圍 江西。
印度尼西亞是全球最大的白米生產和食用國之一，每年生產4000萬噸白米，國內就消耗了3300萬噸，每人每年食用白米比日本和中國還多，為了人民的健康及供需的穩定性，政府發起了少吃白米飯的運動。發起原因 擁有2億4000萬人口的印尼是全球第四大人口國，每人平均每年食用超過100公斤白米，比日本人和中國人還多。隨著農耕...
③治受胎未足，初生無皮，色赤，但有紅筋：早白米粉撲之。(《聖濟總錄》)【名家論述】①寧原《食鑒本草》："粳米，即今之白晚米，惟味香甘，與早熟米及各土所產亦白大小異族四、五種，猶同一類也，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一耳。"②《本草蒙筌》："粳米，傷寒方中，亦...
糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。3、最補腎的是黑米 黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、...
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。 與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。營養分析 糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、...
胚芽米：糙米加工後去除糠層保留胚及胚乳，保留了七成半的產物比例，是糙米和白米的中間產物。白米：（即我們平時食用的白米或大米）糙米經繼續加工，碾去皮層和胚（即細糠），基本上只剩下胚乳，保留了七成的產物比例。市場上最主要的類別。預熟米（改造米）：將食米經浸潤、蒸煮、乾燥等處理。營養強化米：食...
糙米經繼續加工，碾去皮層和胚（即細糠），基本上只剩下胚乳，即我們平時食用的白米或大米。中國大米分特等、標準一等、標準二等、標準三等四個級別。泰國白米系指非糯性糙米經加工碾去穀皮的大米。共分100%A級，100%B級、100%C級、5%、10%、15%、20%、25%（上）、25%、35%、45%等11個級別。蒸穀米 ...
②適宜的低銅食物：精白米、精面、新鮮青菜、蘋果、桃子、梨、魚類、豬牛肉、雞鴨鵝肉、牛奶等。③高胺基酸或高蛋白飲食。④勿用銅製的食具及用具。藥物治療的監測 開始用藥後應檢查肝腎功能、24 h尿銅、血尿常規等，前3個月每月複查1次，病情穩定後3個月查1次。肝脾B超3—6個月檢查1次。同時必須密切觀察藥物...
中國的白米有4類:早秈米、秈糯米；晚秈米；早粳米；晚粳米、粳糯米。每類中按加工精度分為4等:特等、標準一等、標準二等和標準三等。沒有碎米等級。聯合國糧農組織商品委員會政府間大米小組推薦的大米國際分類為：按形態長短分為特長型、長型、中型、短型；按外部形態分為細長型、寬型、圓型；按外部屬性重量...
中醫學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。據報導，黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痹均有療效。由於芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。芝麻葉可以治療中暑...
蒸穀米在中國還不廣為人知，但在歐美、中東等地區非常暢銷，在國外以健康米、綠色食品著稱，其消費量逐年增加，其全球年貿易量在500萬噸，國際市場蒸穀米賣價通常比同規格的白米高出10%～15%，效益顯著。但由於加工成本高、米色較深、米飯粘性較差和口味習慣等原因，始終未被國內消費者普遍接受。 蒸穀米米粒伸...
化學法中， 為首的是溶劑浸提碾米， 它開始於米糠油軟化糙米皮層， 進而輕度碾白， 碾制過程中又用米糠油、正已烷混合液不斷噴灑， 形成 “ 細雨”滋潤， 最終得到無損的低溫白米， 副產米糠油和可供食用的脫脂米糠。 化學法的另一種手段是酶解， 它利用纖維酶這一 “ 生物刀具”， 把皮層纖維切短、散架，...
白姑魚是鱸形目石首魚科白姑魚屬魚類，又名銀姑魚，白姑子，白米子，白鰵子，白梅。體延長，側扁，背、腹緣略呈弧形；口裂大，吻不突出，上頜與下頜等長，上頜牙細小，排列成帶狀向後彎曲，下頜牙兩行，內側牙較大、錐形，排列稀疏；吻緣孔5個，額部有6個小孔，無顏須；吻端、眼周圍及頰部被圓鱗，體被...
17．小早白谷 18．金裹銀 19．白米元江 20．軟谷 21．新平北風谷 22．中白米 23．紅桿白米 24．二心白 25．小白米 26．二號白谷 27．澂江白谷 28．玉溪大紅谷 29．甸中矮紅谷 30．魚塘短芒紅谷 31．大落子谷 32．戛灑烏咀大紅谷 33．羊街莫朗大紅谷 34．農場田紅桿大紅谷 35．通海紅谷 36．浦海...
待木粱依次擱上山牆，組成梁框屋架之勢時，立即將裝滿白米的紅布袋掛上正梁，這接米稱為“壓梁米”。然後從正梁拋撒米糕或饅頭。稻米技術 萬年人民總結出一套傳統貢米生產、栽培、加工技術，主要包括：萬年貢米良種培育更新 良種繁育區選擇在海拔高度50—80米之間的東北朝向或東向的壠田，耕作層濃厚不冷漿、有機...
早餐：蘋果醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黃瓜）1個。 中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。 晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。星期五 早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）、鵪鶉蛋2個。水果...
8.桃仁粥。桃仁10克去皮尖研碎，與白米50克共煮粥，晨起作早餐服食（可加紅糖調）味。9.桃仁煲墨魚湯。墨魚1條（約250克）洗淨、切塊，連骨與桃仁10克同煲湯，調味。飲湯食魚。10.益母草烏豆糖水。益母草30克、烏豆60克加水600毫升煎至200毫升，入紅糖適量調味服。11.綠豆芽飲綠豆芽、鮮白茅根、紅蘿蔔各500...
（8）白米精選：進一步精選白米，確保米粒符合要求。（9）雷射色選：用色選機剔除霉變米及其他雜質。（10）精米拋光：用拋光機增加大米的白度。（11）精米檢驗：對每包米的品質及重量作最後檢查，確保絲毫無差。（12）包裝：在包裝食米時，將袋內空氣去除，使之長期新鮮，確保品質歷久不變。育種基地 絲苗米 增城...
白米，半透明，米飯鬆軟，食味即具有雲南軟米的特點又具有雲南優良地方老品種玉溪大白谷的風味。穗粒數140—160粒粒左右，實粒數平均115—128粒，結實率達80%—82.14%，千粒重31.0克，比對照汕優63千粒重27.0克，增4.0克。2.4 生育期適中，葉片功能期長，熟相好，適應性廣 滇超1號全生育期168天，比對照汕...
白米半杯、蘋果1個、葡萄乾2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。做法 1、白米洗淨瀝乾，蘋果洗淨後切粒去籽；2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘；3、蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。蘋果蜂蜜粥是含低脂肪，用蜂蜜代替白糖減少了熱量的攝入，想要...
赤小豆粥是以赤小豆、白米為主料製作的藥膳。主治燥濕利水。適用於陽強不倒，精液不出。藥膳配方 赤小豆30g，白米50g，白糖適量。製作方法 先煮赤小豆至熟，再入白米做粥，加入白糖。作早點或夜宵食用。功能效用 燥濕利水。適用於陽強不倒，精液不出。食譜相剋 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於...
1、煮飯：紫米發芽米很難煮，因為有一層外衣，建議先浸泡5——7小時。與白米拼配蒸或煮，按1：3的比例摻和（即四分之一的紫米與四分之三的白米），用高壓鍋煮飯30分鐘，香氣撲鼻，口感極佳。注意：紫米易溶於水，可用冷水輕輕淘洗，不用揉搓。2、煮粥：與糯米按2：1的比例摻和（即三分之二的紫米和三分之...
烏髮養顏早餐粥是指用黑米、黑豆、黑芝麻（熟）、薏仁、白米、花生仁、山藥豆熬制的營養粥，長期食用具有烏髮養顏功效。原 料 黑米、黑豆、黑芝麻（熟）、薏仁、白米、花生仁、山藥豆（三人量，每種原料各是一小把，黑芝麻要少些一小撮就行）。操 作 1、將黑芝麻除外的所有原料用清水泡4個小時以上，我是午飯...
