日式金團

基本介紹

• 中文名：日式金團
• 主要食材：紅薯，蘋果
• 分類：日式，多謝款待

用料

材料	用量
紅薯	1個
蘋果	1/4個
砂糖
鹽
水

做法

1. 紅薯削皮，把白色部分都削掉，切成片，加水沒過，煮軟爛；

2. 煮好的紅薯過篩成泥；

3. 蘋果洗淨去核，切成約1厘米厚的片；

4. 將蘋果、50毫升水、一小勺砂糖放入鍋中，用小火煮到水乾，盛出；

5. 將薯泥，適量砂糖，一點鹽，100毫升水放入鍋中攪拌均勻，開中火至薯泥粘稠；

6. 加入煮好的蘋果，拌勻即可。