日式炸豬扒

基本介紹

• 中文名：日式炸豬扒
• 主要食材：豬裡脊肉，高麗菜
• 分類：日式，孤獨的美食家，炸

用料

材料

豬裡脊肉

高麗菜

雞蛋

胡椒

鹽

低筋麵粉

麵包糠

草莓（可略）

美乃滋

做法

1. 將豬裡脊用鹽胡椒醃漬片刻

2. 高麗菜切絲泡在冰水裡待用

3. 將一顆蛋打勻待用

4. 豬裡脊依次在低筋麵粉，蛋液，麵包糠中裹一下

5. 用低溫油炸熟再用中溫油炸至表面金黃即可出鍋

6. 將炸好的裡脊切成條狀，和高麗菜絲一起擺盤

7. 洗一顆草莓對半切開點綴色彩~