日式炸蒲鉾是一道美食，主要製作材料有白蒲鉾。 基本介紹 中文名：日式炸蒲鉾主要食材：白蒲鉾輔料：低筋麵粉工藝：炸 原料調料,製作流程, 原料調料白蒲鉾 1包蛋 1個低筋麵粉 40公克柴魚 150公克山葵醬 適量醬油 適量製作流程(1)白蒲鉾切成長方形塊狀，雞蛋和低筋麵粉調勻成面煳備用。(2)先將柴魚片倒入湵P中，所有白蒲鉾均勻沾上一層面煳後，再一一放入盤上裹上柴魚片，所有材料作好備用。(3)鍋中熱油至120℃，將白蒲鉾入鍋炸至金黃即可起鍋排盤，再裝飾上少許蔥絲、香菜即可，沾取山葵醬油即可食用。
