基本介紹
- 中文名：日式暖身豆乳鍋
- 主要食材：無糖豆漿，白味噌
- 分類：日料，火鍋，快手菜，日式，暖身
用料,做法,
用料
材料 |
無糖豆漿 |
白味噌 |
日式柴魚醬油 |
高湯 |
味醂 |
鹽 |
糖 |
雞精 |
各式火鍋涮菜 |
做法
1. 材料一覽 |  |
2. 湯底：便利的可以直接購買豆乳鍋底 一般jusco 和isetan有售 或者萬能的taobao（推薦：丸三豆乳鍋） |  |
3. 當然也可以自行diy：燉好的高湯（雞湯 大骨湯或者鰹魚湯均可）加入無糖豆漿 比例差不多在2:3 豆漿略多的樣子（可以根據自己口味調整） |  |
4. 加入味醂 白味噌 以及少許柴魚醬油煮沸 以鹽糖雞精調味 湯底就ok了….喜歡奶味重的小夥伴們可以加入cheese塊或者少量奶油來加重奶香味…煮沸調味後～加入不容易煮的食材先燉上～就可以愉快的涮肉了 |  |
