日式佃煮

日式佃煮

基本介紹

  • 中文名:日式佃煮
  • 主要食材:五花肉,土豆
  • 分類:日式,煮
用料,做法,

用料

材料
用量
五花肉
若干(喜歡肉食可多放)
土豆
1顆
半根
胡蘿蔔
1根
白蘿蔔
1根
魔芋
1塊
2顆
若干
生抽或柴魚醬油
3勺
2勺
味淋
1勺(沒有可不放)
香菇
若干

做法

1. 先用鹽以及蜂蜜醃五花肉,15分鐘。五花肉切成可入口的大小。其他材料也去皮切塊。香菇用水泡發後切塊。
日式佃煮

2. 先下鍋炒五花肉,待出油、半熟時出鍋備用。
日式佃煮

3. 另起一乾淨的鍋,將蒜片及切好的蔬菜入鍋翻炒。
日式佃煮

4. 加入剛剛炒出備用的五花肉。
日式佃煮

5. 加水及魔芋,以及調味料(醬油、糖、胡椒粉、味淋),香菇泡的水這時加進去,煮沸後小火燉煮15分鐘。
日式佃煮

6. 出鍋前切蔥段放入。就ok!
日式佃煮

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