本書詳細介紹了31個經典旅遊城市的54條特色美食街、近400種地方特色美食，並配有詳細的美食攻略，包括地理位置與乘車路線說明；同時介紹了14條食景路線。每個城市特別介紹了美食的歷史淵源、典故以及吃法，讓讀者在美妙的旅行中，不但能夠細品各地美食，還能輕鬆地了解當地特色文化。
基本介紹
- 書名：旅遊城市美食指南:邊走邊吃
- 作者：周國寶
- ISBN：9787501976614
- 定價：￥36.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2010-8-1
- 開本：大32開
作者簡介,目錄,前言,
作者簡介
本書作者由各地的旅遊玩家和美食愛好者共同組成，他們從歷史和親身體驗、自身感受為出發點，結合旅遊者的自助行程精心編寫，非常適合自助旅遊、商務旅遊、公務出差的讀者。
目錄
北京 世界美食之窗
簋街 京城餐飲最的地方之一
九門小吃 品嘗北京百年歷史
南鑼鼓著 品位時尚美食的好地方
王府井小吃街 最具人氣小吃地
前門步行街 老字號匯聚地
東華門夜市小吃街 皇城腳下的平民吃處
【護國寺小吃】綜合 飄著得法的胡同
【南來順飯莊】綜合 大觀園外匯美食
【烤肉季】烤肉 南宛北季吃烤肉
【都一處】燒賣 不露餡的精彩
【天興居】炒肝 稠濃汁裹煮肥腸
【爆肚馮】爆肚 老字號回民小吃
【小腸陳】滷煮火燒 北京味十足的美食
【老北京炸醬麵大王】炸醬麵 京味兒十足的麵食
前言
民以食為天.吃飯本是人類繁衍生息的需求。但隨著人們！水平的提高.美食不僅僅只是為了滿足人們味覺的更是成為一種時尚，一種了解飲食文化的平台。遠古時期，人類就已經懂得用火來將食物烤熟再食用.年前，中國人就已經懂得加入醬、醋、香料等對食物進行烹調.後來，中華美食更是漸趨完美，直至今日，中華民族已經成為世界上最懂得美食的民族之一。神州大地.處處皆有美食。
經過幾千年的積澱。我國勞動人民創造了數萬道精美菜品。加之華夏民族眾多、風俗各異.民族食藝、食風、食味別具情調。所以華夏美食調味之精益、餚器之華貴、膳食之繁盛、烹飪技藝之巧妙，均堪稱舉世無雙。沒有人敢輕易說自己吃盡了中國美食。
近年來。許多到外地探親訪友、旅遊或出差的人，除了觀賞風景和洽談商務外，尋找當地美味更成為不可或缺之舉。但是由於不了解當地特色往往不得要領，待到時過境遷。聽到熟悉當地美食的朋友談及特色美食時，往往後悔莫及，心想若能早些聽到，就不會有這樣遺憾的錯過了。
而且，現代人尋找美食不僅是為了滿足自己的食慾，更是為了滿足自己的審美需要，體驗當地的飲食文化。能在飲茶品酒或茶餘飯後的交談中，講一講有關美食的故事和傳說。已經成為現代人的一種情趣。
本書就是這樣一部將美味與飲食文化結合在一起的通俗讀物，它集實用性、故事性、趣味性於一體，生活氣息濃厚。書中將全國31座美食城市集中到一起。以故事或傳說的形式介紹了當地著名美食街、特色美食和名小吃。並附寫了交通和推薦吃處來增強本書的實用性。除此之外，一幅幅油光透亮的誘人圖片定會打開你的味蕾，督促你踏上美食之游的行程，體驗更加美麗的生活。
