新編食用菌生產手冊

《新編食用菌生產手冊》是2011年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是方芳。

本書不僅全面、系統地介紹了食用菌生產方面的基礎知識和實用技術，而且廣泛收集了我國食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期間的科研成果，為生產者提供了大量的食用菌生產新技術、現代栽培新模式和栽培成功的新菇種。

內容簡介
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《新編食用菌生項仔轎嬸產手冊》全書共分菌種生產、常見菇類栽培、虹戰想珍稀菇類栽培、食用菌病蟲害綜合防治、食用菌的保鮮和加工、無公害食用菌生產技術6部分。 本書介紹臭旬虹的23種珍稀食用菌，大部體捆舟分配有彩色圖片，便於廣大讀者對其直觀了解和掌握。 該書由方芳、季國軍、劉俐等9位作者參於編寫。

圖書目錄

第1章 菌種生產

第2章 常見菇類栽培

第3章 珍稀菇類栽培

第4章 食用菌病蟲害綜龍立合頌跨煮防治

第5章 食用菌的保鮮白櫻遙鑽和加工

第6章 無公害食用菌生產技術