新場青”青菜，由上海新場果園農業科技人員利用本地種植資源矮萁小塘菜經過10多年的定向培育和提純復壯培育而成，是新場鎮推出的品牌農產品，已列為南匯縣十佳優質農產品。在1999年上海科技節農村“一村一品”博覽會上被評為名牌產品，並榮獲第十一屆全國“星火杯”創造發明競賽優秀項目金獎。2000年10月28日通過有關專家的技術成果鑑定，正式命名為“新場青”。市農科院專家稱之為“上海蔬菜生產消費中的第一號品種”。 “新場青”矮腳束腰，葉柄淡綠，葉面平滑，肉質肥厚，葉脈細，纖維少，植株緊湊。成株高18—20厘米，最大開展度約32厘米，可食葉片數20—24片，最大葉長18—22厘米，寬14—16厘米。單株重350克左右，每1000平方米產量可達5000—6000公斤。新場青還具有抗病能力強、耐寒性能好、炒煮易酥、吃口軟糯等特點。尤其是冬天經霜打後，葉肉細糯味甜，風味特佳，極受市民歡迎。由於株型緊湊，因而從小苗到成株均可陸續上市。
基本介紹
- 中文名：新場青
- 面積：3萬畝次
- 現狀：“新場青”良種30噸
新場鎮常年種植“新場青”面積達3萬畝次，其中桃樹夾種青菜立體種植3000畝次。除銷往上海外，秋冬季還銷往北京、大連、瀋陽、哈爾濱、青島、石家莊等15個大中城市。為進一步提高青菜品質，新場鎮目前已建成兩個計600畝的育種基地，年產優質“新場青”良種30噸。
