斯東尼瑞吉莊園

斯東尼瑞吉莊園歷史

斯東尼瑞吉莊園一直是斯蒂文懷特博士的夢想。於倫敦大學國王學院畢業之後，斯蒂文又獲得了坎特伯雷大學林肯學院的園林畢業證書。在他受教育生涯中大衛傑克遜博士講授的釀酒和酒類學對他產生了很大的影響。

1981年，斯蒂文懷特回到紐西蘭，經過這三年間的探尋，斯蒂文開始愛上了地中海文化和生活方式，還有產自法國、托斯卡納（義大利）、加利福尼亞的優質紅葡萄酒。

斯蒂文和約翰於1985年釀造出了斯東尼瑞吉酒莊的第一瓶葡萄酒。兩年以後，他們釀造出了極好的1987年拉露絲，在國內一舉成名，這款酒被譽為紐西蘭最好的紅葡萄酒。

斯東尼瑞吉葡萄園距離島嶼的兩岸僅有1公里遠，懷赫科島和斯東尼預計與義大利的西西里島同緯度。占據了有利的地理環境，因為有面朝北方的山谷來保護來自西南的冷風，這對保障葡萄的成熟度及豐收價值都十分有利。

斯東尼瑞吉是第一家確認了懷赫科島具有生產波爾多風格葡萄酒的氣候的酒莊，我們是第一個到達這裡旨在生產偉大的紅葡萄酒。

斯東尼瑞吉莊園葡萄採摘

手工採摘

每年都是通過手工採摘葡萄以保證最好質量的果實，這個過程是一絲不苟的，旨在強調我們的品質承諾。

釀製

葡萄運到酒莊之後，不同品種分別在各自的小不鏽鋼罐中進行發酵，每個六個小時釀酒團隊便會進行浸皮，以最大化獲取顏色和單寧。此事非常忙碌，所有的工作都靠手工完成。

斯東尼瑞吉酒莊葡萄酒釀製

榨汁

當第一次發酵完成之後，葡萄皮放到最後一個桶中進行壓榨。

法國橡木桶

榨汁之後，汁液將被用泵抽取到橡木桶中，在裝瓶之前要在此進行陳放一年的時間。

地下酒窖

這裡的酒窖是紐西蘭最早的地下酒窖之一。

斯東尼瑞吉以運轉中的酒莊和漂亮的咖啡館的完美合而引以為榮。

陽台咖啡館坐落在我們獲獎的橄欖林中，可俯瞰整個葡萄園。時刻迎送著各地來此觀光的朋友。

斯東尼瑞吉酒莊莊主與紐西蘭總理（左）斯東尼瑞吉酒莊莊主與影星董璇（左）

紐西蘭總理約翰.基是斯東尼瑞吉酒莊強有力的支持者，同時也與史蒂夫懷特的私交甚好。約翰.基先生多次購買斯東尼瑞吉莊園拉露絲乾紅，用於支持紐西蘭慈善團體。

大陸著名女演員董璇在她的紐西蘭之行中首家酒莊目的地就是這裡。

斯東尼瑞吉莊園獲獎雜誌

2011年7月，斯東尼瑞吉拉露絲2006在盲品會上戰勝了來自全球387種上好的赤霞珠，其中戰勝了木桐，拉圖與拉菲。