攤肉餅

攤肉餅可以幫助寶寶預防口角炎、維生素C缺乏症，增加體力，而且含有豐富的維生素C。

基本介紹

• 中文名：攤肉餅
• 適宜人群：所有

功效

袋鼠媽媽今日推薦的這款“攤肉餅”，不僅

食品用料

肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西紅柿1片，芹菜末、鹽、植物油少許

製作方法

將肉末與土豆泥混合，並放入少許鹽及植物油，調和均勻，做成一個肉餅；

平底鍋內放植物油，油熱後將肉餅放入，用微火煎至兩面成黃色，放入盤中，將西紅柿及芹菜末放在上面即可。

營養價值

豬肉是日常生活的主要副食品，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分；

土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷，是熱量低，營養高的根莖食物，可預防口角炎、維生素C缺乏症，增加體力。特別是土豆中的維生素C，耐熱性強，經烹調也不易流失。