揭陽麻將是流行於廣東揭陽地區的地方性休閒麻將遊戲，具有鮮明地域特色。其規則以四人局為基礎，隨機選莊並採用逆時針出牌順序，僅支持碰牌與開槓操作，無吃牌機制。
遊戲核心機制包含連莊規則（莊家胡牌或流局時延續莊位）、流局判定（牌堆摸盡未分勝負）及自摸胡牌限制（僅自摸或特定大牌型可觸發）。胡牌牌型涵蓋清一色、碰碰胡、十三麼等十餘種特殊組合，其中雙豪七對、十三麼等大牌型允許點炮胡牌。分數計算採用倍數疊加體系，暗槓、天胡、十八羅漢等複雜操作對應不同倍率，最高可達13倍。搶槓胡、漏胡等特殊規則進一步強化競技策略，部分地區引入鬼牌機制（替代任意牌且無鬼牌分數翻倍）。該遊戲已延伸至數位化平台，支持手機端線上對戰並以地方特色建築、方言音效增強沉浸感。
基本介紹
- 中文名：揭陽麻將
- 遊戲類型：休閒類
- 地區：廣東揭陽地區
- 主要角色：麻將
遊戲規則,分數計算,
遊戲規則
遊戲術語
連莊：如果莊家胡牌則發生連莊，當局流局，莊家不下莊，繼續當莊。如非莊家胡牌，則莊家下莊，由莊家下家上莊。
流局：桌面上的牌全部拿完了就算流局。
發牌及摸牌
遊戲開始由系統隨機選擇一位為莊家，莊家選定後，系統隨機擲骰子，出來的點數按從莊家開始逆時針方向算，到那位就從這位前面的牌的第幾墩開始拿，只有莊家可得14張牌，其餘的人13張，先由莊家從牌中選一張丟出。（不開金，遊戲過程只能碰不能吃）發牌完後桌面上餘下未分配的所有牌，留作待補。發牌完畢後，從莊家開始補牌、出牌，然後逆時針輪流。
出牌
莊家最先出牌，逆時針輪流，出牌時間為20秒，兩次超過20秒則系統自動託管。
吃牌
揭陽麻將無吃牌操作。
碰牌
打到牌河的牌，如果剛好有另外一家手中有兩張一樣的牌，那么這家可以把打出的牌“碰”進，這張牌將屬於進行“碰”操作的這一家。但是構成“碰”條件的這三張牌將被凍結，列在一邊，除了“上槓”以外不能進行任何操作。
開槓
明槓1：打到牌河的牌，如果剛好有另外一家手中有3張一樣的牌，那么這家可以把打出的牌“槓”進，這張牌將屬於進行“明槓”操作的這一家。但構成“明槓”條件的這4張牌將被凍結，列在一邊。
明槓2：一家如果已經“碰”過牌，然後又補到一張同樣的牌，即 可選擇“明槓”。
暗槓：自己手頭有4張同樣的牌，並且都未凍結，可以選擇進行“暗槓”操作，暗槓之後，這4張牌列到一起，並凍結。
莊家：坐下開始後，系統隨機選擇一位玩家做為首輪莊家，每輪結束後，莊家有連莊或當局流局則由莊家繼續做莊，如閒家贏牌，則由莊家的下家作莊。如遇有人退出，則重新選莊。
旁家：其餘三家為旁家
羅列出所有允許胡牌的牌型
胡牌的基本牌型
例：(1)11、123、123、123、123
(2)11、123、123、123、111(1111，下同)
(3)11、123、111、111、111
(4)11、123、111、111、111
(5)11、111、111、111、111
（註： 1= 單張， 11= 將，對子 111= 刻子， 1111= 槓 123= 順子）
胡牌的方式
1 、點炮胡：揭陽沒有點炮胡
2 、自摸：自已摸到牌能構成胡牌牌型的為自摸。
3 、大牌胡：除了十三麼，雙豪七小對可以胡外其他都不能胡只能只摸
（十三麼，雙豪七對子以上可以胡牌，誰點炮誰付錢）
4 、大牌自摸：總結摸到能夠達到胡牌的幾種特殊牌型的牌胡稱大牌自摸
5 、流局後包括槓牌不計算任何計分。
6 、搶槓胡：被搶槓的玩家要付3家的錢
註：
1：漏胡：若玩家A為叫胡的狀態下，如下家B打出一張玩家A可以胡的牌而玩家A卻放棄不胡，那若對家C或上家D打出相同的一張牌時，玩家A是不能胡那一張的。除非玩家A有進行動牌的情況，動牌的意思在於碰、上槓、模牌的。當有動牌後，那不能胡那一張的規則便解除。
2：自摸或牌型大的指以下幾種胡牌方式，結算顯示須顯示為下方名稱：
a. 胡牌者完成整手牌由同一花色組成，如全是萬字或筒字或條字（清一色）
b. 胡牌者完成整手牌拿齊（中，發，白）三種三元牌 （小三元）中發白各是3張
例如：（中中中，發發發，白白白，1234萬，可聽1、 4萬）
c. 胡牌者完成東，南，西，北其中三組刻子，一組為對子（小四喜）
例如：（東東東，南南南，北北北，西西，23萬，可聽1,4萬）
d. 胡牌者完成東 南 西 北四組刻子（大四喜）
例如：（東東東，南南南，西西西，北北北，隨便一張單張的，聽這個單張的）
e. 胡牌者完成1，9萬 筒 索，東 南 西 北 中 發 白（十三麼）
例如：（東、南、西、北、中、發、白、1、9萬、1、9筒、1、9索）外加13張牌中的任意一張即可胡
f. 胡牌者完成7個對子（對對胡）
例如：（11、22、33、44、55、66、77）的牌型
g. 胡牌者完成整手牌由字牌及另外的單一花色（筒 條 萬）組成（混一色）
h. 胡牌者完成整手牌由三個組成或者碰牌的配合1個對子組成（碰碰胡）
i. 胡牌者必須是莊家起手牌型就可以胡（天胡）
j. 胡牌者必須是上家的出的第一張牌就可以胡(地胡)
k. 胡牌者完成整手牌由四個槓配合1個對子組成（十八羅漢）
例如：（1111、2222、3333、4444、55）
註：槓的分數要另外算。
分數計算
公式說明：
槓：明槓0.5倍，暗槓1倍，點槓1.5倍。
公式：
自摸=1倍
海底撈月（海撈）=2倍
碰碰胡=2倍
混一色=3倍
清一色=5倍
小三元，小四喜=3倍
大四喜=5倍
十三麼=13倍
天胡，地胡=10倍
七小對=3倍
十八羅漢=10倍
雙豪華七小對=10倍
豪華七小對=5倍
