提子小奶酥

提子小奶酥是一道美食，由低筋麵粉、蛋黃等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：提子小奶酥
• 主要食材：低筋麵粉、蛋黃
• 輔料：奶粉、黃油、提子乾
• 調料：細砂糖

食材明細

低筋麵粉200克

蛋黃3.5個

奶粉12克

黃油80克

細砂糖70克

提子乾80克

製作步驟

1.黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色變淺。分次加入三個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻，每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃，低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中。

2.用手把麵粉和黃油混合均勻。

3.倒入提子乾，並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵團。

4.將麵團扯出一小塊一小塊搓成小圓球再按扁

5.在表面刷一層全蛋液

6.把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15分鐘左右，直到表面金黃色。