排骨手抓飯

排骨手抓飯是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：排骨手抓飯
• 主要原料：排骨，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

原料

排骨，半根胡蘿蔔，上海青

做法

1.排骨洗乾淨，最好去一下血水。

2.放入薑絲，蚝油，普寧豆醬，油，鹽，糖，澱粉，醬油醃製15分鐘左右。

3.胡蘿蔔切成丁。

4.熱鍋下油，把排骨倒進去，翻炒幾下之後加水，然後放進胡蘿蔔丁，直到水沸騰就關火。

5.把排骨胡蘿蔔丁撈出來，然後把它們鋪平在電飯鍋底。

6.將米洗好，均勻鋪在排骨上面。

7.剛才煮排骨的水。

8.倒進鍋中，剛好沒過米就可以了。按下煲飯的鍵鈕。

9.在煲飯的過程當中，可以準備上海青。用清水煮熟。

10.在煮飯的過程當中已經很香了，飯一跳按鈕，再悶多5分鐘。

簡單而方便的手抓飯，不過是懶人版的，非常不正宗，但是味道非常好。