基本介紹
內容簡介,內容提要,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
人們常說“無毒一身輕”，但你知道身體裡的毒是怎樣形成的嗎？你知道它是怎樣影響我們的健康的嗎？你知道我們應該怎樣用飲食來排毒嗎？
世界醫學界最前沿的研究成果告訴我們：身體內聚積的毒會讓身體形成一種肉眼看不見的慢性炎症．正是這種慢性炎症導致了心血管疾病、肥胖、糖尿病、某些癌症、帕金森症、阿爾茲海默氏病、自身免疫性疾病……
內容提要
美國醫學家們發現：
肥胖是身體內的毒讓脂肪細胞出現了慢性炎症。
心血管疾病是身體內的毒讓動脈出現了慢性炎症。
糖尿病是身體內的毒讓咦腺出現了慢性炎症。
……
清除慢性炎症最有效的辦法就是排毒抗炎。美國醫學博士尼古拉斯·裴禮康經過幾十年的研究，總結出了一套十分有效的排毒（抗炎）飲食計畫，遵循這一飲食計畫，成千上萬名患者擺脫了疾病的折磨，重新獲得了健康。現在《排毒飲食計畫》已成為美國最暢銷的健康圖書，而尼古拉斯·裴禮康也被譽為“排毒抗炎之父”。
編輯推薦
美國醫學家們發現：
肥胖是身體內的毒讓脂肪細胞出現了慢性炎症。
心血管疾病是身體內的毒讓動脈出現了慢性炎症。
糖尿病是身體內的毒讓咦腺出現了慢性炎症。
……
如何排除身體裡的毒，消除這種慢性炎症，一切盡在《排毒飲食計畫》！
裴禮康博士的排毒飲食計畫運用了一系列突破性的科學發現，這就再次表明，他站到了攻克醫學難題的最前沿。本書非常值得擁有！
－－哈利·G·普雷烏斯，醫學博士，喬治敦大學醫學中心教授
《排毒飲食計畫》再次證明，由內毒引起的漫性炎症不僅會加速人體衰老進程，而且還會導致一系列慢性疾病。如果你需要身體健康，本書是你的首選讀物！
－－歐茲·賈西亞，醫學碩士，哲學博士
作者簡介
尼古拉斯·裴禮康畢業於美國營養學院，獲博士學位，現供職於美國密西根大學人類醫學院和康乃狄克州榮民醫院。他是美國營養學會成員，全球知名的研究員和科學家，獲得了2002年的“艾利·惠特尼獎”。被人們譽為“排毒抗炎之父”。他的《排毒飲食計畫》榮獲2005年全美健康圖書第一名。
目錄
第一部分 內毒引起的炎症與疾病的關聯
第一章 內毒引起的炎症與衰老一疾病一肥胖
之間的關聯
關於內毒引起的炎症的基礎知識
炎症的危害
發現之旅
大腦與美麗的關聯
惡性循環機制
第二章 打破內毒引起的炎症與疾病之間的關聯
炎症與肌肉的關聯
人體脂肪的真實面目
我們的肌肉為什麼會減少？
總而言之
我們應如何打破這個怪圈？
一個“高貴”的辦法
第三章 排毒飲食與艾娃的故事
先來回顧一段歷史
簡而言之
第四章 Ω-3脂肪酸的排毒奇效
加大體熱消耗
營養因素是關鍵
Ω-3脂肪酸：鮮為人知的信息
關於Ω-3脂肪酸的另一驚人發現
第二部分 排毒的三步走戰略
第五章 第一步：10組排毒超級食物群
1號排毒超級組合：豐富的冷水魚類
2號排毒超級組合：水果的魔力
3號排毒超級組合：抗擊人體脂肪的水果脂肪
4號排毒超級組合：食物添香，疾病下降
5號排毒超級組合：食物變辣，脂肪熔化
6號排毒超級組合：種子與堅果
7號排毒超級組合：穩定血糖的豆類家族
8號排毒超級組合：低脂益生奶製品骨骼補鈣又排毒
9號排毒超級組合：傳統全麥食品
10號排毒超級組合：生機勃勃的蔬菜
第六章 第二步：12種有助於排毒的營養補充劑
1號排毒超級輔助物：Ω-3脂肪酸魚油
2號排毒超級輔助物：α-硫辛酸
3號排毒超級輔助物：蝦青素
4號排毒超級輔助物：肉毒鹼
5號排毒超級輔助物：乙醯左旋肉毒鹼
6號排毒超級輔助物：共軛亞油酸
7號排毒超級輔助物：輔酶Q10
8號排毒超級輔助物：鉻
9號排毒超級輔助物：γ-亞麻酸
10號排毒超級輔助物：谷氨酸鹽
11號排毒超級輔助物：舞茸（菇中之王）
12號排毒超級輔助物：二甲氨基乙醇
第七章 第三步：排毒抗炎生活方式
鍛鍊的排毒抗炎作用
你需要的是一個計畫
運動起來，舒暢呼吸
有氧運動的時間和頻率
能量消耗表
伸展運動：增強身體柔韌度
伸展運動的原則
力量訓練和阻力訓練
力量訓練的量與頻率
力量訓練的安全建議
循序漸進
壓力及其帶來的健康問題
皮質醇——導致壓力/死亡的激素
壓力是如何導致健康問題的？
膽固醇成分
減少壓力，讓身體健康又有型
第三部分 裴博士的排毒飲食計畫
第八章 說在排毒飲食計畫之前
說在你開始裴禮康排毒飲食計畫之前
關於魚的真實信息
請購買放養雞、健康蛋和天然奶製品
水果和蔬菜——富含排毒抗炎植物營養素和纖維的食品
多吃纖維以消除疾病
吃有益脂肪以消減體內脂肪
佐料和調味品的排毒作用
關於朱古力和可可的好訊息
食物中的隱性危險
亞硝酸鈉的潛在危害
味素的潛在危害
隱形糖類的危害
應避開的甜味劑
ZSWEETT TM牌甜味劑
龍舌蘭替代品
甜葉菊神話
第九章 裴博士的排毒飲食計畫
我們應該吃什麼
我們應當心的食物
附錄1 豆類食品的利與弊
附錄2 海產品的安全性
