拔絲小饅頭

拔絲小饅頭是一道由饅頭、白糖等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：拔絲小饅頭
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：即食

材料：

饅頭

白糖少許

食用油適量

步驟：

1、把饅頭切成小塊。

2、油燒熱下鍋炸。

3、炸至金黃酥脆，撈出瀝油。

4、倒去多餘的油，鍋底留少許的油，加入適量的白糖。

5、中小火翻炒讓糖均勻受熱。

6、轉小火不停炒至溶化。

7、炒好的糖漿呈淺黃色（琥珀色）這時侯下原料的效果最好。

8、倒入炸好的饅頭塊。

9、快速翻炒讓糖汁均勻的裹在饅頭上，離火出鍋。