拌蠣菜

拌蠣菜是一道以蠣菜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：拌蠣菜
• 分類：家常菜
• 主要食材：蠣菜
• 工藝：拌

原料

1. 主料：蠣菜500 克。

2. 調料：精鹽、味素、蒜泥、麻油。

製法

將蠣菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出洗淨切絲放盤內，加入精鹽、味素、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。

營養成分

按：拌蠣菜具有清熱解毒的功效。用於中暑、甲狀腺腫等病症。熱天食用有防暑降溫的功效。