拉皮拍黃瓜

拉皮拍黃瓜，不含防腐劑，主料有拉皮、黃瓜，富含維生素。

基本介紹

• 中文名：拉皮拍黃瓜
• 主要原料：拉皮，黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

食材明細

原料：拉皮兩到三張

拉皮拍黃瓜

黃瓜一根

紅辣椒一個

配料：蒜籽，姜，香蔥，香菜

調料：生抽，香醋，鹽，糖，味素，香油

製作方法

1、拉皮撕塊焯水。

2、黃瓜縱剖，拍幾下，切菱形，紅辣椒去皮切絲。

3、黃瓜紅辣椒焯水，和拉皮拌一起。

4、蒜籽姜磨泥，香蔥香菜切末，和香醋，生抽，鹽，味素，糖，胡椒粉，香油攪拌勻。

5、材料四道入材料三，攪拌均勻即可。

6、喜歡辣的可以拌上辣椒油。

小貼士

涼拌菜材料一定要過熱水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分開。