抹茶熔岩流心蛋糕

抹茶熔岩流心蛋糕是由黃油、雞蛋、蛋黃、抹茶粉製作的食物。

基本介紹

• 菜名：抹茶熔岩流心蛋糕
• 難度：普通

原料

白朱古力、黃油、雞蛋、蛋黃、抹茶粉、低粉、糖、糖粉（蛋糕裝飾）

做法

1.白朱古力與黃油放入盆子隔水溶化，融化完放置一邊備用。等待溫度下降
2.取另一個盤將2個雞蛋與1個蛋黃加入砂糖打至濃稠發白，不必完全打發的
3.將打好的雞蛋倒入白朱古力盤中，混合均勻。
4.把粉類過篩加入第三的步驟中混合均勻。烤箱預熱。
5.把做好的麵糊倒入被子中，七八分滿。170度烤10-15分鐘。
6.我烤得有一點過了，如果減去2-3分鐘就是流心了。