《抗癌飲食》是2012年譯林出版社出版的圖書，作者是約翰內斯·科伊博士、瑪倫·佛蘭茨。《抗癌飲食:如何阻斷癌症基因》中的食譜是專門為腫瘤病人制定的，並在醫院中進行了常規的檢測。
基本介紹
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
通過發現了KTL1，約翰內斯.科伊博士找到了對抗癌症的關鍵：通過持續的飲食調整，奪取浸潤性癌細胞的基本能源物質——葡萄糖。通過不斷限制糖和澱粉的攝取，抑制“年輕的”癌細胞產生乳酸，從而導致細胞重新進行糖燃燒。這樣，使免疫系統功能恢復，腫瘤治療重新起效。長期依賴糖為營養的腫瘤細胞，在持續的低糖飲食下會快速死亡。
《抗癌飲食:如何阻斷癌症基因》中的食譜是專門為腫瘤病人制定的，並在醫院中進行了常規的檢測。這些食譜也顯示了健康抗癌飲食療法的豐富多樣性及強大作用，限制糖和澱粉並不意味著放棄對食物的享受，而是充分享受食物。
編輯推薦
《抗癌飲食:如何阻斷癌症基因》編輯推薦：餓死你的癌細胞！德國聯邦教育及科研部支持研究項目、美國多家營養健康中心推薦輔療項目、諾貝爾獎熱門人選、自然科學博士約翰內斯·科伊，教你合理膳食，斷絕同糖尿病、心血管病和阿爾茨海默氏症等，代謝類疾病的相處機會。
德國防癌研究專家——約翰內斯·科伊博士多年研究成果！
新型的抗癌飲食為你展示：如何奪取進攻性癌細胞的營養基礎，如何在擴散過程中，阻止癌細胞的發展。此外，這種飲食形式還可以避免其他多種代謝疾病，如糖尿病、心血管病和阿爾茨海默氏症。
健康的早餐、午餐和晚餐，《抗癌飲食:如何阻斷癌症基因》的100多個菜譜，包含了甜品、美味小吃和佐餐食品，此外，你還可以參考插頁的28天飲食方案。
定期運動為什麼極為重要，哪些類型的運動可以有效地幫助患者對抗癌症？
強健身體，最佳化心靈，最重要的輔助措施是什麼？
此外《抗癌飲食:如何阻斷癌症基因》通過食品列表，給出易於理解的提示，最強有力地促進你的健康。
約翰內斯·科伊博士是TKTL1基因的發現者。他發現，癌細胞的來源和部位並不是其破壞性的決定因素，重要的反而是它的代謝形式。而通過正確的飲食，可以轉換這種代謝形式。
目錄
診斷為癌症，不是最終判決
科學知識幫助人們積極治療
自然的抗衰老過程
完善的組織器官
生命之書
生命編碼
突變形成腫瘤細胞
腫瘤還不是癌症
癌症的緊要關頭
人為什麼會得癌症?
斫型病理研究
揭秘TKTL1代謝酶
科學的觀點
不同腫瘤中的TKTU
採訪：約翰內斯．科伊博士及他的發現——癌細胞的TrrL代謝
腫瘤細胞的代謝
氧氣充滿了大氣層
混合形式酌職
氧就是生命
葡萄糖
癌細胞的酵解
奧托·海因里希·瓦爾堡的理論
此糖酵解非彼糖酵解
糖酵解的癌細胞能夠在無氧環境中生長
癌細胞的自身保護
乳酸破壞細胞連線
轉移癌的形成
糖酵解代謝阻斷腫瘤治療
放療的作用是什麼？
化療的抵抗性
促發浸潤的因素——糖
新的治療方法
稀牌膠囊減輕化療副作用
糖：癌細胞的基本營養物質
能量攜帶者——葡萄糖
人體內的葡萄糖運輸
糖：既是良藥又是毒藥
劑量的力量
適合機體的能量供給
應急儲備——燃燒脂肪
心臟不依賴於糖
其他話題：動物中的癌瘤
“特殊情況”人類
糖——隱藏的危險性
原始人知道癌症嗎？
我們吃出來的疾病
飲食營養的作用
其他話題：預防腫瘤
現代營養飲食
可以保護我們的健康？
遠離舒適
重新創造平衡
能量消耗下降
飲食營養不僅是攝取食品
飲食真的會導致疾病嗎？
從狩獵者到耕地者
食譜的變化
其他話題：碳水化合物非常不利於腸道
採訪：卡特里娜.B.的生活方式
乳腺痞及患病以後的情況
葡萄糖對細胞結構來說是毒藥
糖也會破壞健康細胞
對細胞造成的後果
舒適的麻醉荊——糖
澱粉，只是一種其他形式的糖
多糖——菊粉
二糖
甜味劑、糖替代物及水果甜味劑
天然甜味劑
……
健康的抗癌菜餚
服務
