基本介紹
- 中文名:抗氧化營養素
- 前提:高能輻射、某些藥物等
- 領域:人體生理
- 作用:抑制自由基產生
2、元老型抗氧化元素:抗氧化礦物質,硒及鋅、銅、錳、鐵等。3、新秀型抗氧化元素:植物性營養素,代表食物:大麥、小麥胚芽、玉米。...
人體自身有一套抗氧化體系,維持著體內自由基處於不斷產生與清除的動態平衡之中。...... 食物中的抗氧化營養素是指一些具有抑制自由基產生、清除自由基功能或抑制自...
硒和鋅通常被認為是抗氧化營養素(antioxidant nutrients),這兩種元素本身沒有抗氧化作用但會對一些抗氧化酶的活性起到作用。抗氧化代謝產物溶解性人血清中的濃度(μ...
這些化學物質的抗氧化作用,可能與防癌、保護心血管等功能密切相關。因此,提倡每日攝入一定量的新鮮蔬菜和水果,不僅是保證獲取營養素的需要,還對補充抗氧化劑、增強...
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱,英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續接觸,包括 呼吸(氧化反應)、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。科學...
天然抗氧化劑主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化劑。 所有水果和蔬果中都含有極...番茄紅素是目前為止發現的抗氧化功能最強的營養素,抗氧化活性是維生素E的100倍...
水煮和蒸這兩種烹調方法比油炸能更好地保存蔬菜中的抗氧化物質類胡蘿蔔素,其中...已知有40~45種人體必需的營養素,其中人體最主要的營養素有碳水化合物、蛋白質、...
抗氧化護膚品可以使皮膚抗衰老可能延緩運動性疲勞發生和加快體能恢復。...... 抗氧化護膚品可以使皮膚抗衰老可能延緩運動...無論什麼天然精華素、營養素,只要皮膚不能...
《微量營養素與人體健康》是2007年廣東科技出版社出版的圖書,作者是張桂和。...... 第六章新脂肪營養基礎知識第七章微量營養素與體內抗氧化作用參考文獻...
《選擇營養素》是一本正文語種為簡體中文的書籍。...... 提高免疫力、抗氧化維生素C、最流行的營養素維生素E、最普遍的抗氧化劑a-硫辛酸、萬能抗氧化劑...
⑥ 對氧化劑(臭氧、氮氧化物等),膳食中應供應充足的抗氧化營養素,如維生素E、C ,硒和含硫胺基酸等。維生素A也有較好的作用。⑦對鎘,增加蛋白質、蛋氨酸;補充...
哪些優質營養素抗氧化的功能比維生素C和維生素E更高?如果你不了解這些,不用擔心,本書介紹了4大類30種主要的優質營養素,分類說明各類優質營養素對人體的益處,及...
合理營養的含義是,由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡,...抗壞血酸是單斜片晶或針晶,容易被氧化而生成脫氫壞血酸,脫氫壞血酸仍具有...
營養素食品也稱為營養素保健食品,是人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、...顏色深的蔬菜往往含有較多的生物活性物質,具有較強的抗氧化能力。水果中含豐富的...
這是重要的植物性營養素,包括β胡蘿蔔素、葉黃素及茄紅素。這些營養素具有抗氧化功能,保護人體免於癌症侵襲,並且有助於對抗老化。植物性雌激素(phytoestrogens):植物...
《營養素的奧秘》由湯臣倍健營養與健康研究中心和中國保健協會組織編寫,該書從...葡萄籽提取物:抗氧化能手膠原蛋白:逆轉時光的秘密武器羊胎盤:呵護青春容顏...