抗凝（固）劑

杭凝(固)荊ant:ccxigulant指一種防ih膠乳旱期凝固的物質，也稱膠乳短期保存劑。天然膠乳由於受到細菌和!'}9的作用，使之在幾小時內月二始絮凝並凝固。抗凝固劑可以阻止細菊和酶的作用。使用時直接加入膠乳中Ph可。常用抗凝固劑有氨、亞硫酸鈉和碳酸鈉等。