基本介紹
- 中文名稱：扶風關中風情園
- 地理位置：陝西省寶雞市扶風縣
- 性質：明清建築群
- 風情小吃：泡泡油糕，攪團 漏魚，釀皮子
景區特色,風情小吃,泡泡油糕,攪團漏魚,釀皮子,旅遊信息,榮譽資質,
景區特色
扶風縣在豐厚的關中民間民俗文化基礎上，全力打造了以扶風為軸線，濃縮關中民風民俗，再現關中民事民情的旅遊新項目——關中風情園。位於扶風縣城新區東大街，東臨法湯高速公路，北距佛門聖地法門寺3公里占地200畝，投資8000多萬元，建築面積6萬多平方米，餐位700個，床位420張，是一個集吃、住、娛、觀賞、農業示範觀光、養殖於一體的現代化園林式酒店，也是對青少年進行傳統教育的基地。關中風情園各種遊樂設施齊全，有符合國家比賽標準的室內桌球館、羽毛球館、室外籃球場，有占地12畝的風情湖，是人們蕩舟、垂釣的理想去處，有足療、美容、桑拿場所，有一流的技師為您提供一流的服務。
關中風情園建築風格為明清建築，是陝西省目前最大的明清建築群。把關中的民房建築、風味小吃、手工加工作坊和農家風情集於一體，內設手工掛麵坊、土梁榨油坊、豆腐坊、農家醋坊、各類小吃加工坊、織布坊、民間工藝品展坊、名貴花卉、名優蔬菜、10多種優質名果果園等，真實地展示了關中地區男耕女織、豐衣足食的勞動生活場景，收存並保護了大量的石器文物，如形態各異、惟妙惟肖的拴馬樁、石羊、上馬石、石槽等，既保留了民族傳統，又具有時代氣息，讓生活在大都市的人們能夠親自感受體驗到關中民風、民情的淳樸厚道。
來這裡可以由於其很強的觀賞性、參與性，吸引了每一個到這裡的遊客親自動手學織布、學紡線、學犁地、學種糧，感受農家樂的情趣和興致，當一回真正的農民大哥大嫂，親自參與體驗“稼穡”、“採桑”、“紡織”等原始勞作活動。品嘗關中風情園開發的近百種西府地方名吃，使人們在品嘗關中飲食文化的同時，盡情欣賞關中民俗文化的永久魅力。關中風情園年創收入1800多萬元，每年可向國家上繳利稅120萬元,安排農村剩餘勞動力300多人，轉化糧食深加工30多萬公斤,有力地帶動了附近農民種植業、養殖業的發展。純正的關中農家生活使關中風情園每年接待遊客40餘萬人次，承接各種大型重要會議30多次。作為寶雞旅遊的龍頭企業，有力地推動了農民種植業、養殖業的發展，而且已成為宣傳陝西特色農業、飲食文化、風情文化的視窗，是法門寺旅遊景區的一個新亮點。
風情小吃
泡泡油糕
又稱“見風消”。相傳唐中宗年間，韋巨源官拜尚書令，照例獻食天子，名“燒尾宴”。宴中有一食品名“見風消”，系用麵粉製成糕餅，內含白糖，核桃等餡，在菜籽油中浸炸，遂成色澤金黃、膨鬆，猶如蟑翼布滿密密麻麻珍珠小泡，其味芬芳醇香，入口即化，其形玲瓏剔透，酷似凌花一觸即散，故名“見風消”，此後傳入民間，成為大眾喜愛的風味小吃。
攪團漏魚
“苞谷面，打攪團，一下口至了兩老碗，白米細面吃膩了，換個花樣真稀罕。”
攪團是鄉土氣息濃郁的農家飯食，因其易消化，不耐飢，人戲稱為“哄上坡”，更有加湯食者，美其名曰“水圍城”。俗話說“攪團要好，攪上三百六十攪”工藝雖不複雜，但很難掌握。好攪團澆上油潑辣子、香醋、醬油鹽，放些黃瓜絲、香菜葉、澆上汁，吃起來滑潤爽口，口感綿軟，不用牙咬，入口即化，酸辣香味撲鼻，真是嘹扎了，不口至兩老碗不過癮。
攪團製成後，還可用漏勺漏成魚，形似蛤蟆蝌蚪，亦是民間伏夏愛吃的食品。
攪團是鄉土氣息濃郁的農家飯食，因其易消化，不耐飢，人戲稱為“哄上坡”，更有加湯食者，美其名曰“水圍城”。俗話說“攪團要好，攪上三百六十攪”工藝雖不複雜，但很難掌握。好攪團澆上油潑辣子、香醋、醬油鹽，放些黃瓜絲、香菜葉、澆上汁，吃起來滑潤爽口，口感綿軟，不用牙咬，入口即化，酸辣香味撲鼻，真是嘹扎了，不口至兩老碗不過癮。
攪團製成後，還可用漏勺漏成魚，形似蛤蟆蝌蚪，亦是民間伏夏愛吃的食品。
釀皮子
釀皮子又叫涼皮、麵皮，是關中特有的夏令“素饈”獨特的冷食，相傳由唐代的“冷淘面”演變而來。有杜甫《槐葉冷淘》為證：“青青高槐葉，垂掇付中廚。新面來近市，汁滓宛櫃敷。入鼎賢過煮，加餐愁欲無，碧鮮俱照筋，香飯兼苞蘆。經齒冷於血，勸人投此珠。”由此可見冷淘是用槐葉和麵粉製成的食品，經過千餘年流傳，工藝不斷改進，成為我們所吃的釀皮子。
旅遊信息
1、從陝西省西安市城西客運站乘坐西安-扶風高速，到達扶風新區即可到達關中風情園。
2、從陝西省西安市火車站乘坐陝西省旅遊專線2路經扶風縣城新區下車即可。
地址：陝西省寶雞市扶風縣城新區東大街(近法湯路)
榮譽資質
2005年7月被陝西省國情調研中心、陝西誠信建設辦公室授予“陝西省十佳誠信服務示範單位”
2006年被國家旅遊局、國家農業部授予“全國首批農業旅遊示範點”
2006年被寶雞市人民政府授予“園林式綠化單位”
2006年被中國市場監測中心授予“陝西省質量服務信譽AAA級單位”
2006年5月被陝西省旅遊局授予“陝西最佳文明和諧景區”
2006年10月被國家旅遊局授予“國家三星級旅遊飯店”
2007年3月被寶雞市旅遊局授予2006年度“明星飯店”
2007年4月被陝西省商務廳授予“2006陝西餐飲品牌30強企業”
2007年10月被寶雞市人民政府授予“鄉村旅遊培訓中心”
2007年10月被陝西省旅遊局授予“銀葉級綠色旅遊飯店”
2007年11月被寶雞市衛生局授予“食品衛生等級A級單位”
2007年11月被陝西省商務廳授予“陝菜品牌店”
2008年3月被寶雞市旅遊局授予“2007年度誠信旅遊飯店”
2008年3月被寶雞市旅遊局授予2007年度“創佳評差最佳單位”
2008年3月董事長張志強同志被評為陝西省十屆一次政協委員
2008年4月被陝西省商務授予“2007陝西餐飲品牌30強企業”
2008年10月被全國旅遊星級飯店評定委員會評為“銀葉級綠色旅遊飯店”
2009年3月被寶雞市人民政府授予“寶雞市綠色文明示範工程綠色景點”
2009年8月被寶雞市人民政府授予“農業產業化經營重點龍頭企業”
2009年9月被陝西省飯店協會授予“陝西省十佳商務、會議接待單位”
2009年12月被陝西省文化廳授予“陝西省文化產業示範單位”
2009年度被中國產品質量管理中心授予“陝西省食品安全示範單位”
2009年8月被寶雞市人民政府授予寶雞市農業產業化經營重點龍頭企業
2010年3月被省旅遊局評為“優秀星級酒店”
2006年被國家旅遊局、國家農業部授予“全國首批農業旅遊示範點”
2006年被寶雞市人民政府授予“園林式綠化單位”
2006年被中國市場監測中心授予“陝西省質量服務信譽AAA級單位”
2006年5月被陝西省旅遊局授予“陝西最佳文明和諧景區”
2006年10月被國家旅遊局授予“國家三星級旅遊飯店”
2007年3月被寶雞市旅遊局授予2006年度“明星飯店”
2007年4月被陝西省商務廳授予“2006陝西餐飲品牌30強企業”
2007年10月被寶雞市人民政府授予“鄉村旅遊培訓中心”
2007年10月被陝西省旅遊局授予“銀葉級綠色旅遊飯店”
2007年11月被寶雞市衛生局授予“食品衛生等級A級單位”
2007年11月被陝西省商務廳授予“陝菜品牌店”
2008年3月被寶雞市旅遊局授予“2007年度誠信旅遊飯店”
2008年3月被寶雞市旅遊局授予2007年度“創佳評差最佳單位”
2008年3月董事長張志強同志被評為陝西省十屆一次政協委員
2008年4月被陝西省商務授予“2007陝西餐飲品牌30強企業”
2008年10月被全國旅遊星級飯店評定委員會評為“銀葉級綠色旅遊飯店”
2009年3月被寶雞市人民政府授予“寶雞市綠色文明示範工程綠色景點”
2009年8月被寶雞市人民政府授予“農業產業化經營重點龍頭企業”
2009年9月被陝西省飯店協會授予“陝西省十佳商務、會議接待單位”
2009年12月被陝西省文化廳授予“陝西省文化產業示範單位”
2009年度被中國產品質量管理中心授予“陝西省食品安全示範單位”
2009年8月被寶雞市人民政府授予寶雞市農業產業化經營重點龍頭企業
2010年3月被省旅遊局評為“優秀星級酒店”
