手撕紫甘藍

手撕紫甘藍是一道簡單的家常菜，所用材料為紫甘藍、糖，醋，生抽，鹽，雞精，澱粉。

基本介紹

• 中文名：手撕紫甘藍
• 主要食材：紫甘藍
• 分類：家常菜
• 調料：糖，醋，生抽，鹽，雞精

手撕紫甘藍的特點

手撕紫甘藍製作簡單，色香味俱全，口感良好。

手撕紫甘藍的製作材料

主料：紫甘藍

配料：A：糖，醋，生抽，鹽，雞精，澱粉

青尖椒，乾辣椒，姜，蒜，食用油

手撕紫甘藍做法

紫甘藍洗淨，用手撕成小塊，料A調成汁，青尖椒適量切成小段備用；鍋內熱油，乾辣椒剪入鍋中，炸香，撈出辣椒段；姜，蒜下鍋爆香，放入撕好的紫甘藍，大火快炒；將尖角段，和糖醋汁倒入鍋中，翻炒幾下出鍋即可。

建議：1 這個包菜一定要撕不要切，這樣好像比較脆

2 糖醋汁可以根據自己的口味調，喜歡甜的就多放糖，不喜歡就少放點

3 一定要大火快炒